夏季的桃子最养人,但桃子有“5不吃”,千万别犯错~

2024-06-01 酵素知识大讲堂

夏季是吃桃子的好时节,桃子不仅好吃,还含有人体所需的大部分营养素,有“天下第一果”的美誉。


 桃子有“5不吃” 


  体热者不宜多食

桃肉性偏温,凡素体内热偏盛者,不宜多食。《随息居饮食谱》称:“多食生热,发痈疮、疟痢、虫疳诸患。”

此外, 热盛泻痢者也不宜多食。《本逢源》谓“多食令人腹热作泻”。

  糖尿病患者不宜多食

桃子属于低含糖量水果。当血糖控制在正常范围时,糖尿病患者可以吃桃子,以不超过半个为佳。

血糖控制不佳时,不建议患者食用桃子,可食用黄瓜、西红柿等不易升高血糖的果蔬。

  未成熟的桃子不可食

研究发现,未成熟的桃子中,不论是桃肉还是桃仁都含有一种叫作苦杏仁甙的物质,进入胃部后,在苦杏仁酶和胃酸的作用下,会水解释放出有毒的氢氰酸,导致食用者出现头昏、心慌、乏力、发热、食欲不振、腹泻等症状,严重者还会损害中枢神经,出现昏迷、抽搐,对生命造成威胁。
  过敏体质者不宜食用

桃子表皮有毛,易引起过敏。吃桃子前可用细盐搓桃子的表皮,再用水冲洗去除桃毛。吃桃时如出现嘴角发红、脱皮、瘙痒,应停止食用,并洗手、洗脸、漱口,严重时需就医治疗。

  鲜桃仁不可食

桃仁是一味常用中药,但中药桃仁并不是直接从桃内取出的鲜桃仁,而是进行了一系列加工炮制后,破坏了桃仁内的大部分苦杏仁甙才入药的。

使用中药桃仁只要遵循医嘱,适量食用便不会中毒,但未经处理的鲜桃仁是不可食用的。

 夏季吃桃好处多 


  补益气血

桃子性温,外形似心,入心补血,气味清香,芳香补脾,夏天养生先养心,吃桃子可以帮助我们养心血。

从现代营养学的角度来看,桃子的铁含量比其他常见水果高4~5倍,所以缺铁性贫血的人很适合吃桃子。

  开胃通便

桃子的含水量在85%以上,并含有丰富的有机酸以及可溶性膳食纤维果胶。这几种成分在促进肠道蠕动、缓解便秘的同时,还能帮助改善夏季常见的食欲不振、缺水等问题。

  辅助控压

桃子是典型的高钾低钠食物,对降低血压、保护心脑血管很有效果,很适合高血压人群和低钾血症人群食用。

  补虚健体

防治虚劳咳喘时,可用鲜桃3个(去皮),冰糖30克,隔水炖烂后去核,喝汤食桃,每日1次。

防治年老体虚、气血不足、乏力眩晕时,可用鲜桃2000克,洗净去皮核,切块,加白糖500克,混匀,晒去水分后食用,每次30克,每日2~3次。

小贴士:如果桃子从树上刚摘下来,最好放半天,等它暑气散去再吃比较好

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来源:侯老师谈食疗

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