夏天的天气炎热烦闷，人体内会大量的排汗以散热，这时候身体很容易缺水、缺钾，而且有许多人会在炎热的天气里出现中暑的症状。
那么我们在夏天的时候可以食用清爽可口的瓜类蔬菜和饮用祛湿补气血的茶，来帮助缓解炎热天气带来的身体不适，让我们来看看在夏天有效养生保健吧。
一：苦瓜
苦瓜又叫凉瓜、是在我们的日常生活中经常食用的营养价值较高的食物。它的苦瓜味性寒，有利于消化，可以祛邪热，泻火，消除暑气，在炎热的夏季可多吃苦瓜。
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素有促进食欲、健脾开胃的功效。是天气闷热吃不下饭时的开胃佳品。其中苦瓜中含有的生物碱类物质奎宁，有利于尿活血，清暑解热，促进新陈代谢的功效。
同时苦瓜也有减低血糖、血脂和防癌的功效。新鲜的苦瓜汁里面含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，有良好的降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品之一。
食用禁忌：苦瓜是我们常见的瓜果中性质最寒凉的食品，苦瓜熟食性温，生食性寒，所以脾胃畏寒者不应生吃。而且苦瓜中含有的奎宁，会刺激子宫收缩，容易导致流产，孕妇需谨慎食用苦瓜。
在炎热的夏天想大口吃西瓜却又担心肚子畏寒的时候怎么办呢？我们可以食用清新可口，脆嫩鲜美的黄瓜。
黄瓜的作用虽然简单，但是它的功效是非常显著的。
黄瓜可以当蔬菜用来烹煮，也能洗净了直接食用和凉拌，黄瓜具有消渴解烦，清热利尿，排毒养颜的功效，是夏季里人们首选的蔬菜之一。
营养学研究发现，黄瓜中含有人体所需要的多种营养元素，其中维生素、糖类、纤维素、矿物质钾、镁、钠等，还含有丙醇二酸、黄瓜酶、芸香甙、葫芦素等保健成分，都能起到排毒通便，减脂瘦身的效果，常吃对人体有多种好处。
夏天食用黄瓜可辅助降三高，因为黄瓜中的黄瓜酶生物活性强，可以有效促进身体的新陈代谢。同时还含有大量的膳食纤维、水分等，食用后不仅不会升高血糖，还能会有控制血糖的效果。
而黄瓜中含有的丙醇二酸，可以有效的抑制糖类物质的转化，其中的钾、镁、纤维素都能够起到调节血压的作用。
食用禁忌：黄瓜的功效与作用虽多，但食用黄瓜的禁忌也不少。黄瓜不与花生搭配食用，花生含油脂过多，二者搭配食用，会增加其滑利之性。
同时虚寒体质也应少食黄瓜，黄瓜性凉，对肠胃功能不佳者容易引起腹泻。
另外，黄瓜在生长、采摘、运输、销售过程中，易受到病菌污染，所以在生吃或凉拌黄瓜前应该先用清水洗净，削皮后食用即可。
丝瓜具有非常高的营养价值，它含有大量的维生素、矿物质及皂甙、蛋白质、瓜氨酸、植物黏液、木糖胶等物质，其味甘性凉，清热凉血，消热解毒，排毒护肝，对慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果。
夏日多吃丝瓜，不仅能够嫩肌美白、调理月经，还能排毒养颜。女性朋友长期食用丝瓜可治疗妇科疾病，是很多家庭的首选。
食用禁忌：体内虚寒者少食，瓜性寒凉，多食易容易导致腹泻。男士不可多食，以免损伤阳气。
丝瓜也不宜大量食用，丝瓜的功效虽好但是不宜过量食用。
发苦的丝瓜也不宜再吃，苦味的丝瓜中含有碱糖甙生物碱的有毒物质，高温烹煮也很难分解毒素，食用苦味丝瓜会有中毒的风险。
金银花茶性寒凉，能够清热解毒，疏散风热的功效。在夏天天气比较炎热的时候，能够清热解毒、疏散风热。
人体容易因为热毒入侵造成咽喉肿痛、火疖、疮毒等，饮用金银花茶能够有效的宣散风热，防止夏季高发的温热病。
金银花茶适合在酷暑高温、头昏晕眩，口干舌燥，出汗频繁者食用，也适宜皮肤感染、化脓性扁桃体炎者食用，夏天给儿童食用也可起到以防痱毒的作用。
饮用禁忌：脾胃虚凉者忌喝金银花茶，金银花偏凉性，食用后会对肠胃吸收功能造成损失，建议脾胃寒凉的人多吃温补性药材。
幼婴孕妇不宜喝金银花茶，因为婴幼儿的肠胃正处于发育阶段，不适饮用寒性食物，否则会使幼儿肠胃吸收功能低下，腹泻等不良反应。
孕妇应该少量食用金银花茶，因为它会对胎儿产生不良反应，不利于安胎。
二：姜枣茶
在中医认为，生姜性温散寒，使血管扩张，血液循环加快，具有祛风散寒，温胃热身的功效，尤其是对于宫寒怕冷的女性有良好的调理作用。
红枣甘温，健脾、养血，具有补中益气、安神之效。红枣还能起到抵抗过敏，保护肝脏的作用，是居家必备食材。
生姜与红枣两者做成茶具有驱寒散热，回阳通气，补血正气，消除体燥的功效。最适宜在三伏天饮用姜枣茶，饮用后能促使身体毛孔扩张，身体温热，促进消化等作用。
姜枣茶可减少尿频，补肾，适合经常尿频和肾气不足者饮用。姜枣茶也可补气血，养颜暖胃，适宜女性饮用。
饮用禁忌：生姜和红枣其实是属于中药，药性温和，因此身体内火旺者和阴虚者尽量不喝，湿热者不喝、肝郁者不喝，虽然姜枣茶可以减少尿频，但是老年人还是建议少喝。
三：茯苓茶
想必大家对茯苓不是太陌生，茯苓的功效极强，在市面上销售良好，平时人们喜欢用茯苓做成膳食食用。
比如：茯苓饼，茯苓汤，茯苓茶等，其中最为常见的便是茯苓茶，而且茯苓茶的泡法也是最为简单。
茯苓是中医上的一种常用中药材，茯苓性味甘淡平，具有宁心安神、健脾胃、渗湿利水等功效。茯苓可治小便不利水肿症状，茯苓茶利水渗湿，药性比较平和，利水但是不伤正气。心悸失眠症状可饮用茯苓茶，能起到安神养心效果。痰饮咳逆的时候饮用茯苓茶，具有健脾功效。
饮用禁忌：出现血糖增高的糖尿病患者不宜饮用茯苓茶，因为茯苓里面含有淀粉，会加重血糖的增高。
阴虚旺盛口舌干燥者和肾虚的患者不宜饮用茯苓茶，因为会导致肾虚的患者出现尿频的现象。