比红薯通便,比芋头养人!每周吃两次,肝脏慢慢养好了,50岁后要多吃~

2022-12-07 素食达人

人到了中老年,随着年龄的增大,身体的整体代谢变慢,也就是很多中老年人发福的原因,另外中老年人的腿脚也没有年轻时麻利了,所以日常出行和饮食等都是要多注意才行。

尤其是在饮食上,要管住嘴,不健康的食物要少吃,日常饮食营养不需要吃什么保健品,最应该的是多吃天然健康的食材。

今天要介绍一些生活中的天然养生食材,它们可以做菜,也可以做茶饮,同时它们也是古籍里的“养生要药”!

保护肠胃扩血管
“蔬菜人参” 牛蒡根



牛蒡,长得很像铁棍山药,却不如铁棍山药“有名”,但它全身都是宝,是深藏不露的“天然补品”在台湾地区还将它作为蔬菜日常食用。
中医认为,牛蒡性凉味辛,具有清热降火、疏风利咽、消肿的功效,《本草纲目》就记载牛蒡能“通十二经脉,除五脏之气”,《名医别录》还称它“久服轻身耐老”。
促进大肠蠕动
在牛蒡根里面有一种纤维,这种纤维可以帮助促进大肠的蠕动,从而帮助很好的排出体内宿便,也能够帮助降低体内的胆固醇以及堆积在身体中的毒素跟废物。所以常喝牛蒡根茶,不仅帮助促进大肠蠕动,还能够达到降低胆固醇,排毒的效果。
健脑益智
在牛蒡根里面,除了含有很多纤维素以外,还含有大量的氨基酸,而且氨基酸的含量非常的高,比如钙、锌、镁、铁等,这些氨基酸就有很好的健脑的效果。
扩张血管控压
牛蒡根里有很多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等多种物质,这些元素能够很好的起到扩张血管和调节血压的作用;同时还有抗菌效果,当血管得到扩张以后,就能够防止动脉硬化或者是血脂增高的情况。这样一来,就能很好的帮助预防三高。
牛蒡可做蔬菜食用
鲜牛蒡通常用来入菜,去皮之后凉拌、煎炒、煲汤皆可,是养生专家认可的“牛菜”。

保护血管清降火
“三伏之根” 折耳根


今天推荐的是折耳根,这种令许多人嫌弃的植物,其实它在我国有2000多年的食用历史了,而且它的价值非常的珍贵。
喜欢吃折耳根的朋友,无论是折耳根的叶子,还是根都爱吃,有个别人甚至餐餐都能吃。
增强免疫力
早在2000多年前的《诗经》中,就有了鱼腥草的记载,而在后世,也有关于人们食用鱼腥草的记载,其中在《名医别录》中就有写道:“生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。”

同时鱼腥草的营养价值也高,鱼腥草富含维生素、氨基酸及多种矿物质元素,尤其是钙、钾、磷、铁等元素的含量十分的高,超过了绝大部分蔬菜,是一种十分有保健价值的蔬菜。
北京大学第三医院主任医师 李渊:因为折耳根可以增强白细胞的吞噬能力,还能提高血清备解素,从而提高人体的免疫力;   
抗菌抗病毒
北京大学第三医院主任医师 李渊:因为折耳根中含有一种黄色油状物质,能对各种微生物有抑制作用,对溶血性的链球菌和流感杆菌等都有很强的抑制作用;

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