还在考虑今天吃啥吗?一日三餐都在这里!

2016-10-01 素食生活

早餐

沙拉配腌子姜

食材:生态水晶火龙果,百香果,苹果醋,话梅粉,姜片

做法:火龙果切块摆盘,百香果果肉做酱汁铺在上面;苹果醋+话梅粉泡姜片放置冰箱一晚入味;

芽苗腐竹蕨根粉

食材:腐竹干,蕨根粉,自选蔬菜,豌豆芽苗,白芝麻,橄榄油,酱油,黑醋,香草粉

做法:腐竹干浸泡一晚,与蕨根粉一起煮10分钟,拌入豌豆芽苗和喜欢的蔬菜如黄瓜甘蓝,用橄榄油,酱油,黑醋,香草粉做酱料调味,最后撒上白芝麻就可以啦

三餐里早餐最重要,应以滋养,足量,容易消化为原则.

午餐

糙米饭团

食材:活性糙米+黑米+红米,比例以糙米为主,浸泡2-3个小时,蒸熟待不那么烫捏成饭团即可.

清水杂菜

食材:豇豆,胡萝卜,豆干(如喜欢可以放入少许酱油)

做法:开水烫熟即可,蔬菜注意不要煮太久

小团圆

食材:莲藕,干香菇(冬菇),素蚝油,杏鲍菇,香草,核桃仁,橄榄油

做法:小香菇(冬菇)先泡一晚,莲藕切片,杏鲍菇切片,先将以上煮熟,莲藕香菇放一边待用,杏鲍菇片沥干水.配合少量橄榄油,素蚝油煎制一下.最后将上述食材摆盘,加上生核桃仁,就可以上菜啦.

午餐要吃饱,要丰盛,多样化.

晚餐

米浆煮杂菜

食材:糙米,青菜,香菇丝,木耳丝,枸杞

做法:用豆浆机制糙米浆,制好后加适当水(让米浆不要那么浓即可以)再次煮沸,放入黑木耳丝,香菇丝.煮10分钟,最后加入枸杞和青菜粒,就可以上菜啦.如果想要一些调味料,可以适当加一点点盐,芝麻油;

更新于:2016-10-01 16:07

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