2024-02-12 素食情怀
原料:香菇、胡萝卜、老豆腐、豌豆
调料:盐、橄榄油(或其它植物油)、甜辣酱等适量
做法:
1)干香菇泡发好,胡萝卜切末,老豆腐碾成泥。
2)将胡萝卜,豆腐混合,加入油和盐,搅拌均匀。
3)将做法2)的混合物放在发好的香菇上,最后加点绿色豌豆。
4)上汽大火蒸5分钟,出锅后将汤汁回锅勾芡于菜上更佳(省略此步也行)。再加点甜辣酱点缀。
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