准备食材
冬瓜、豆腐丝、八角
生抽、素蠔油、胡椒粉、盐、油
具体步骤
1. 冬瓜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子；
2. 锅里放油扔八角，记得掰碎，中小火炒香，撒豆腐丝；
3. 看着煎黄了再给它翻个面翻炒均匀；
4. 放上之前收拾好的冬瓜；
5. 往冬瓜上撒点儿盐；
6. 翻炒到冬瓜变软，豆腐丝全黄有点儿焦；
7. 加点水进去，加生抽、素蠔油、胡椒粉翻炒均匀转中小火，盖上盖子煮个十几分钟；
8. 炒匀就可以关火啦；
9. 煎过的豆腐丝油香油香的，冬瓜吃起来水水的很有味儿，配饭配面配馒头都挺好，啊突然有点儿想吃纯洁的大白馒头了~