豆腐丝的经典做法!

2023-04-02 素食达人

冬瓜豆腐丝

 准备食材 

冬瓜、豆腐丝、八角

生抽、素蠔油、胡椒粉、盐、油

 具体步骤 

1. 冬瓜去皮收拾干净切成自己喜欢的样子;

2. 锅里放油扔八角,记得掰碎,中小火炒香,撒豆腐丝;

3. 看着煎黄了再给它翻个面翻炒均匀;

4. 放上之前收拾好的冬瓜;

5. 往冬瓜上撒点儿盐;

6. 翻炒到冬瓜变软,豆腐丝全黄有点儿焦;

7. 加点水进去,加生抽、素蠔油、胡椒粉翻炒均匀转中小火,盖上盖子煮个十几分钟;

8. 炒匀就可以关火啦;

9. 煎过的豆腐丝油香油香的,冬瓜吃起来水水的很有味儿,配饭配面配馒头都挺好,啊突然有点儿想吃纯洁的大白馒头了~

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