在老一辈人的眼里，上海素菜的顶峰应该是如功德林、玉佛寺素斋一般承袭着悠久的传统。但我们又如何能拒绝创意带来的新鲜与惊喜呢？大蔬无界，光听名字，就让人有理由相信，这里是惊喜的聚集地，创意无穷，美味无界。
大蔬无界坐落在徐家汇公园对面，闹中取静。独幢的玻璃屋一共5楼，透过巨大的玻璃窗户，远观可欣赏对面公园的葱葱绿色。
一楼是卡座，二楼是小桌和包间，三楼是厨房，四楼是小包间，五楼是私人宴会厅，有开放式的厨房和封闭式厨房，到了5楼再踏着蜿蜒的木楼梯拾级而上六楼，则是汉唐风格有地暖有露天阳台的茶座。整栋楼按照中国传统的五行进行布置，一楼为水，水生木，二楼自然就是木，木生火，所以厨房设置在三楼，四楼为土，五楼是金，六楼又重新回复到水的主题，行程一个完整的闭环，周而复始，生生不息。
当然随着楼层的增加服务也会大大不同。一二层是普通的点菜，而四层则是西餐那样一道道的精致菜肴，而五层只会包给私人团体，有专门的厨师为之服务，到了六层人就更少了，是希望在闹市间得到一点雅致安静时间慢慢倾听自己声音的人才会去的地方。
在这里用餐，是一种美的享受。“318国道的起点和终点”、“。再见自由基”、“少保也疯狂”……这些菜名，你就能感到它与其他素餐厅的不同在哪里。素菜在这里已经超越了禅意的境界，更以一种创新、幽默的方式为你展现出活泼俏皮的一面。也许，这也正是我们所希望的：一顿饭，可以无关信仰和宗教，只需吃得健康，吃的高兴，就是最幸福的事了。
菜品推荐
春暖花开：层层地跌的山药、菌菇和时蔬，以烤苣的方式，锁住水分和营养，是原汁原味的意大利式瑰丽呈现。
PK燕窝：云南皂角米是调和人体脏腑功能的额珍贵纯天然绿色滋补食品，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪的食物。含有天然胶原，有增加皮肤弹性之效。味道清甜，有植物燕窝之称。
咕噜咕噜：粤菜经典，传说这道菜以甜酸酱汁烹调，上菜时香气四溢，令人禁不住“咕噜咕噜”地吞口是而得名。以时令鲜果搭配猴头菇烹饪，创新搭配。
大蔬无界
地址：徐汇区天平路392号近肇嘉浜路
电话：34692857
更新于：2014-02-01 16:43