推荐8道素食家常菜，简单易做，经济实惠，爽口下饭，食欲大开，健康有营养又好吃，味道却不输荤菜，家人吃得开心也满足。
4. 准备料汁取一小碗，放入少许白糖，生抽，玉米淀粉和少许清水混合均匀5. 热锅放油，放入酿好的辣椒，小火慢煎，煎至两面变色。倒入汤汁，大火烧开，待汤汁浓稠后，关火6. 辣椒装盘，淋上汤汁，即可食用
2. 平底锅不放油中火放入杏鲍菇片略煎一会儿，蒸发水分且体型略微变小，盛出备用。1. 准备所需食材，清洗干净，胡萝卜切片，西兰花掰成小朵，蘑菇切片，木耳用清水泡开。2. 锅中放上清水烧开；倒入青菜，热水焯烫5分钟，捞出备用。5. 倒入食材，加少许的盐、鲜蔬粉、勾芡汁翻炒均匀即可。
5. 烤箱预热160度，上下火中层15分钟左右即可1. 土豆洗净去皮切片后用花刀切成长6厘米，宽1厘米左右的狼牙状土豆条1. 莲藕洗净去皮切片，上屉大火烧开后再用中小火蒸25分钟。2. 调蘸料：姜末、香菜、剁椒也切两下拌在一起，倒入生抽（稍没过料即可），在倒一勺香油。3. 蒸熟后建议蘸料吃，想省事拌也可以，不过要注意咸度哦。4. 煮锅倒入浸泡羊肚菌和香菇的水，底部的渣渣不要哦！ 5. 然后把所有食材丢进去，加水至水位覆盖所有食材，开火，煮5-10分钟