上方左图的女人51岁了，是一个健康顾问，她提倡全面的营养和健康的饮食方法,多运动、而她是一个素食主义者。
右图的女人同样也是51岁！！而这位不是什么健康专家，是一位喜欢吃肉、黄油、巧克力和甜品和女人（这女人是要作死的节奏呀~），但她在平时总喜欢喝自制的水果酵素。
结果呢？事实胜于雄辩，一切无需多言。左边那位长期食素女性，看起来比右边那位常年喝酵素的美女老了二十岁。
酵素对女人的意义，不仅可以延缓衰老，美容养颜，在某些时刻，它的作用更全方位、更贴心，有木有？！
人为什么会衰老？
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐氧化。特别是女人一过了25岁，衰老在不知不觉中就已经到来了。
而酵素最大的作用，是氧化还原反应。氧化即是物质与氧气结合成为氧化物的过程，而还原是氧化物中的氧分子消失，回复到原始状态的过程。酵素即是此反应过程中不可或缺的催化剂，人体呼吸及一连串的热量产生、代谢等，就是氧化还原反应。