素食菜谱 | 冬天常喝这碗汤,滋补营养又美味,从头暖到脚!

2022-12-15 原生素

秋冬季节适合进补,怎样喝汤又不长胖,试试这道板栗虫草花汤吧,不放一滴油,喝的就是食材的原汁原味,一点点喜马拉雅岩盐调味就好。

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板栗虫草花汤

WINTER

Delicious food      

食材:板栗250克、虫草花80克、铁棍山药200克、核桃仁20克、姜10克

调味料:盐少许

01

山药去皮切大块,姜切片

核桃仁提前浸泡3-4小时,可去除皮的苦味

板栗中间切一到小口子,煮15分钟再剥去外壳

新鲜虫草花用温水泡10分钟

02

全部准备好的食材放入珐琅锅或者砂锅中,加适量饮用水,大火煮开后转小火炖30分钟,关火前放少许盐调味

03

营养价值

板栗和山药都具有益气健脾,补肾强筋的作用。

虫草花富含多糖和多种氨基酸,味道鲜美,可增强免疫力,润肺止咳。

素食

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