译者按：有些素食的妇女怀孕后，自己及家人朋友会担心：如继续茹素，是否会影响妊娠期的健康和胎儿的正常发育？对婴儿、儿童的素食饮食，不少人也有保留的看法，会担心孩子不能正常地茁壮成长。其实不然，看看本文的这些孩子和他们妈妈的叙述，就知道以上这些担心是多余的。
Gia–Sacramento 嘉-萨克拉们托
嘉2个月时（衣服上印着“不是肉食者”）
嘉3.5个月时
从嘉的照片可以看出，她是一个非常快乐、健康的女婴。她在素食妈妈母乳哺育下茁壮成长！她的母亲说：我和嘉的父亲食素已经超过20年，而过去的10年中已成为完全的素食主义者。在怀孕期间，我吃各种有机蔬菜和水果、豆类、大米、豆腐、坚果和非常美味的油炒腰果、烧烤酱豆腐和土豆、焖煮的鹰嘴豆、菠菜宽面条，还有很多其它的食物。我发现克利夫条（ClifBuilderBars）和大米蛋白粉混在一起吃有助于补充一点额外的蛋白质。虽然因胎儿的位置我必须剖腹产，但术后我不需要服止痛药，而且术后几个小时我已经能走动了，护士和医生都惊讶我这样一个40岁的人能恢复得如此之快。我认为所以能这样快速地恢复，归功于我的健康饮食和生活方式。至于嘉，她在正常的轨道上成长，她已经是一个小动物权利拥护者，经常穿着她“不是一个肉食者”的衬衫！
Ellen-Tucson,AZ 艾伦–亚利桑那州，图森市
艾伦5个月时
艾伦7岁时
艾伦10岁时
艾伦14岁时（左四）
艾伦现在是一个快乐、热情的十年级学生，她的智商超过140（高于父母任何一方）。她上了荣誉课程和AP课程，可直升市里的顶级高中（上学期所有成绩都是A+S）。她已经有三个运动代表队的获奖证书，两个是越野团队的地区冠军，一个是2009年4×800团队的地区冠军。她还获得了参加该州9年级组3200锦标赛的资格。以上内容来自2001年当地报纸，由她家的朋友FrankFrench所写的文章。
艾伦7岁时就持有跆拳道红带，是一个非常健康、聪明的孩子，她形容自己是“快乐、幽默、风趣并热爱动物的孩子。”
艾伦从来没有吃过巨无霸、巧克力奶昔、奶皇后，早餐也从不吃熏肉和鸡蛋，晚餐也从不吃密西根湖鲈鱼，巧克力、麦芽、牛奶制的甜点，甚至是一碗果冻。因为自她出生以来，一直随其父母马特（MattBall）和安妮（AnneGreen），过着一个素食主义者的生活。
我问艾伦的妈妈（安妮），艾伦是否会问她为什么不吃那些她的朋友们所吃的食物呢？安妮说没有。随后她问艾伦，她是否对那些食品有任何疑问。
艾伦：没有。
安妮：你想吃那些东西吗？
艾伦：不可能！
安妮：为什么？
艾伦：因为动物要受苦难。
安妮：如果你不熟悉那些动物呢？
艾伦：没关系。(意思是：她即使不熟悉那些动物也不会吃它们的制品。–译者注)
Kjonaas-Austin,TX 瓊纳斯–德克萨斯州奥斯汀市
瓊纳斯17个月时
瓊纳斯19个月时
瓊纳斯是一个快乐、健康的素食孩子！他的父母都是近十年的素食者。当瓊纳斯的妈妈莎拉发现她怀孕了的时候，所面临的第一件事是，几乎每个人都问她“你打算继续素食吗？”多么愚蠢的问题！答案当然是“是的！”莎拉的妊娠期很顺利，瓊纳斯于2008年6月14日出生，出生时重8磅5盎司，长22英寸！他约10个月大时就开始走路，12个月时就开始说话。他最喜欢的事是看《海底总动员》和夏洛蒂网，玩吉他，和享受洗澡时间。瓊纳斯食量很大，喜欢吃各种食物，尤其是素食饼干、玉米狗，家中自煮的西兰花“奶酪”汤。
Jay-Austin,TX杰-德克萨斯州奥斯汀市
杰16个月时
“杰16个月前出生在家里，出生时重7英镑8盎司，长20英寸，他自胎儿以来一直素食。我认为我之所以快速、顺利地生产（5个小时，第一次怀孕，生育第一胎！）在某种程度上是与我怀孕期间的健康素食饮食有关。杰没有生过病（甚至没流过鼻涕），这似乎是相当少见的。他最喜欢的食物有蒸羽衣甘蓝加芝麻、豆奶和全谷类烤面包（表面涂一点Earthbalance黄油--一种素黄油，或者涂点杏仁酱、花生酱），还有香蕉、玉米饼、鳄梨，他还特爱喝椰奶！他正在正常地成长和发育。他的儿科医生并不介意他的素食饮食（实际上他相当困惑的是杰还没生过病）。杰已经成为一个动物爱好者，他和我们的两条狗很快成为朋友，而狗也把他当做是自己的孩子。我相信，这种素食不仅是比较健康，而且我见证了它与健康有更深一层次的关系（特别是对孩子中常见的流行病）。杰与其他人交往时能和谐相处。”
Jonah-SanFrancisco乔纳–旧金山
乔纳17个月时
乔纳19个月时
乔纳的母亲这样写道：
乔纳是一个充满活力、快乐、健康的小话匣子。他现在19个月大，已滔滔不绝。从出生第一天开始他一直很好地成长，达到或超过所有的生理指标。他最喜欢说的词是“直升机”。他6个月大时就开始吃固体食物，并且喜欢吃。目前他最喜欢的食物是含鹰嘴豆泥和鳄梨的面包圈，有机亚麻籽素食松饼、草莓、杏仁酱和香蕉三明治，水果冰沙，大豆酸奶和有素食肉丸的意大利通心粉。他从大豆酸奶、大麻奶和豆浆中得到充足的钙。铁对于一个蹒跚学步成长的孩子也是非常重要的，他从强化铁的燕麦片、菠菜、腰豆、黑豆和扁豆中得到丰富的铁。他还喜欢吃我混入他的燕麦粥中的布鲁尔酵母。
乔纳很喜欢动物，这令我非常高兴能够教他知道我们不能伤害那些他爱的动物。我在他身上看到了儿童的本性：爱一切众生，尤其是动物。我很高兴我从来没有必要向他解释为什么人们吃动物。我们总是谈话、唱歌、阅读！他比他的大多数朋友都长得大，做得好！我们为他感到骄傲！
Rayyan-Rockville,MD赖扬-马里兰州洛克维尔市
赖扬6个月时
赖扬14个月时
我们已经素食5年了，我们的儿子正在茁壮成长。他早出生2周，出生时为7磅5盎司重。他每天吃很多蔬菜、水果、通心粉、鹰嘴豆泥，和各种类型的豆类。我在他的两餐中加入营养酵母以补充维生素B12，还服点维生素补充剂。在他这样年龄的孩子中，他算得上非常聪明，能说很多话，如“香蕉”，“吃好了”，“饼干”和“面包”。当他听到电话铃响时，他甚至会说“你好”，还知道一些颜色。给他吃什么他都吃，但最喜欢的是大豆酸奶，大豆和面筋制品。他非常活跃，已报了体操班和游泳课，他喜欢玩他爷爷的工作货车，假装自己在驾驶。我家人和朋友过去都担心我成为素食者和宝宝也是素食者。但如今，他们看到他的成长都无话可说了。