根据纽西兰研究机构Colmar Brunton的研究发现，在纽西兰，婴儿潮出生的人口中有越来越多人为了健康，正在减少摄取肉类。而千禧世代则最有可能成为素食主义者或Vegan。
Colmar Brunton指出，有三分之一的纽西兰人(34%)正在减少肉类消费或根本不吃肉。这项研究是由蛋白质替代品公司Food Frontier和Life Health Foods委託进行，主要在调查纽西兰人对肉类的态度，并按照年龄和地区划分。
在1107名受访者中，战后婴儿潮世代正在减少肉类的摄取，然而大多数的素食主义者和Vegan都是千禧世代。
该研究估计，纽西兰有三分之一的人口正在减少吃肉或是弹性素食主义者(主要是素食者，偶尔吃肉)，而这项比例相较于2018年增长了18％。
纽西兰人认为健康因素是他们减少肉类摄取的首要原因，希望藉此降低心脏病、中风和癌症发生风险。其次是环境、动物福利、消费成本，以及越来越多的植物肉品选择，这些也都是纽西兰人减少肉类摄取的原因。
此外，研究还发现，被认定为Vegan的人大多居住在奥克兰。而威灵顿则是纽西兰的素食之都。
更新于：2020-01-27 16:00