《日用本草》说：西瓜“清暑热, 解烦渴。”西瓜的果汁极为丰 富, 含水量高达９６.６％, 在所有瓜果中名列第一。在炎热的夏天, 吃上几块西瓜, 那淡淡的清香, 那甜美的果汁, 顿时给人带来清凉之感, 确实是消暑解渴的上品, 不愧为夏季的“瓜果之王”。
西瓜不仅水分多, 营养也很丰富, 含有蛋白质﹑糖﹑钙﹑磷﹑铁和多种维生素, 还含有人体必需的氨基酸, 夏天高温, 汗出很多, 进食减少, 食用西瓜, 既可补充水分, 消暑解渴, 又能供给营养, 维持生理功能, 有助于防止暑天生病, 俗话说得好：“暑天几块瓜, 药剂不用抓。”
西瓜, 是夏令佳果, 也是治病良药。西瓜的瓜瓤﹑瓜皮和瓜子都可作药。西瓜皮还有一个很形象的药名——西瓜翠衣。在历代医药书籍中, 都有西瓜作药的记载, 认为它有解暑热﹑止烦渴﹑利小便﹑治血痢﹑疗喉痹﹑解酒毒等多种功用。现代研究也证明, 西瓜作药用处多。 夏天中暑, 出现发热﹑口渴﹑尿少等症; 或患其他急性热病, 出现高热﹑多汗﹑大渴, 烦躁﹑尿痛等症, 都宜用西瓜作辅助治 疗。既可生吃瓜瓤, 也可取瓜汁饮用, 还可用西瓜皮煎水服用。如果其他季节患急性热病, 用干燥的西瓜皮煎服也有疗效。
治疗急性或慢性肾炎, 可用瓜瓤和瓜皮制成浓缩西瓜汁饮用, 也可用干燥西瓜皮３０克﹑鲜白茅根６０克煎水服用, 都能收到利 尿消肿的效果。治疗急性尿道炎﹑膀胱炎﹑肾盂肾炎, 也宜生吃西瓜, 并每日煎服西瓜皮３０ ～６０克, 均能减轻尿频﹑尿急﹑尿痛 等症状。 对于高血压病人, 食用西瓜也有好处, 如用西瓜子则有降压 作用。取西瓜子仁９～１５克煎汤内服, 或者生吃, 或者炒熟嚼食, 均有一定的降压效果。
中药店里出售的西瓜霜, 是西瓜皮和中药皮硝混合后产生的白色结晶。将它吹敷患处, 能清热消肿, 适用于急性咽喉炎﹑急性扁桃体炎, 对口舌生疮也有一定疗效。民间还把西瓜皮切碎, 阴干后研成细末, 再用盐水和酒调服, 每次９克, 用于治疗扭伤腰痛。此外, 西瓜子的壳和仁都有一定驱除蛔虫和绦虫的作用。