天气热,我家常做这些糖水,清热去湿、解暑去燥!现在学,夏天就不怕热了!

2022-05-03 素食大全菜谱



炎炎夏日,降温降火才是正经事儿,30多度的天气真的是蒸桑拿啊!能让人一秒快乐的就是一碗消暑又甜到入心的糖水啦!

今天来为大家分享几款夏日糖水,制作简单,清热解暑,家人都爱喝,助你顺利度过炎热的苦夏!

 番薯糖水 

-材 料-

红薯2个、红糖35g
水适量、生姜3片

-做 法-

1. 番薯洗净去皮,对半切后再切滚刀小块;
2. 锅中加入适量清水,放入生姜片,倒入番薯,大火煮开;
3. 放入红糖,中小火煮15-20分钟到红薯软烂即可。


 红糖香芋糖水 

-材 料-

香芋200克、红糖50克
姜片适量

-做 法-

1. 香芋去皮切成拇指头大小的小块;
2. 锅里装水,加两片姜片,煮开;
3. 倒入香芋块,大火煮15-20分钟;
4. 煮至香芋块开始绵软,加入红糖,煮至红糖融化即可。



 无花果苹果糖水 

-材 料-

苹果500g、无花果6粒
蜜枣4粒、水1200ml

-做 法-

1. 苹果削皮洗净,去心切小块;
2. 无花果洗净,用剪刀在顶部剪开小口;蜜枣洗净去核;
3. 锅里注入1200ml水,放入苹果、无花果和蜜枣;
4. 大火烧开,改小火煮25分钟即可;。
5. 滋润生津的一道糖水


 红枣百合雪梨糖水 

-材 料-

酥梨一个、百合一颗
红枣三颗、枸杞一把
冰糖适量

-做 法-

1. 梨洗净贴核切下梨肉,切成小块;
2. 鲜百合掰成小朵,洗净;
3. 取大枣和枸杞洗净;
4. 把所有食材放进电烧水壶,加入冰糖,煮开即可,电烧水壶会不断保温加热,时间越长越汤越甜美。


 白果腐竹糖水 

-材 料-

腐竹30克、白果50颗
冰糖适量

-做 法-

1. 腐竹泡软后剪成细长条;
2. 白果温水泡后去衣,切开两边去芯;
3. 煲里加1升水煮沸后放入腐竹和白果盖盖中火煲;
4. 20分钟后加入冰糖,糖融即可熄火。


 玫瑰银耳糖水 

-材 料-

银耳(已发)80克、干玫瑰花10朵
红枣3个、冰糖35克

-做 法-

1. 小锅内放入银耳,水、红枣开始先煮;
2. 小火把银耳煮20分钟,银耳软滑就行,这时候加入冰糖调味;
3. 待冰糖煮至溶化后,就可以关火,这时取出干玫瑰花,撒入银耳糖水中;
4. 把锅盖上盖子,焐3分钟左右,就可以打开盖子;
5. 倒出有悠香玫瑰花味的银耳糖水,就可以吃啦。


 木瓜银耳莲子糖水 

-材 料-

木瓜半个、红枣适量
枸杞适量、银耳1小朵
百合、莲子适量、冰糖15ml

-做 法-

1. 莲子,红枣,百合,枸杞洗干净待用;
2. 银耳提前泡发,切小块,放入锅中;
3. 加入适量水,开始大火煮30分钟;
4. 加入木瓜继续大火煮20分钟;
5. 加入冰糖融化即可,美味,又养生。


 广东经典糖水阿达子 

-材 料-

木薯粉、玉米、芋头

-做 法-

1. 先提前煮好一壶开水,取适量木薯粉,边倒开水边搅拌,揉至成光滑的面团即可;
2. 将面团搓成细长条状,用切刀切成小剂子;
3. 裹上木薯粉,防止粘连;
4. 用筛子筛掉多余的木薯粉;
5. 水煮开后,再放入阿达子,时不时搅拌一下,防止粘连;
6. 阿达子煮至浮起,捞出过一下冰水,口感会更加Q弹,阿达子就完成了;
7. 其他糖水可以随意搭配,比如:红豆,绿豆,通心粉等等..都是直接加水煮熟加白砂糖就可以了!
8. 放凉吃更好吃哦,夏天清清爽爽的糖水;三拼:玉米+芋头+阿达子,不同口感吃起来有不同体验。



 菊花普洱糖水 

-材 料-

菊花6g、山楂9g
普洱茶18g、冰糖15ml

-做 法-

1. 菊花和山楂洗净备用;
2. 起锅注入600ml清水,放入菊花和山楂;
3. 大火烧开转小火煮20分钟,关火;
4. 趁热将普洱茶放入汤水中泡开;
5. 过滤汤汁,调入冰糖,拌匀即可;
6. 清热解毒 清胃生津~


 益气补血养生糖水 

-材 料-

红豆50克、花生50克
红枣50克、枸杞10克
红糖40克、清水1500毫升

-做 法-

1. 红豆和花生提前泡1小时;
2. 红枣洗净去核;
3. 将红豆、花生和红枣放入锅内,并加入1.5L的清水;
4. 大火煮开后转中火,盖盖子煮40-60分钟;
5. 放入枸杞红糖再煮10分钟就可以关火了。

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