素食奶酪和甜点酒吧Planthropie最近在密歇根州伯明翰开业。
这家新店由Rua Francis Oshana创立，专门经营纯素、无麸质、无大豆的甜点和奶酪。它提供大约20个座位的柜台服务，包括café；座位、摊位和站立桌。
Planthropie的菜单上有主要由自制腰果奶油（如芝士蛋糕）制成的甜点，以及甜点口味的拿铁，以及白松露和黑蒜等口味的奶酪，这些甜点放在迷你奶酪板上，上面有各种酱汁、浆果、蔬菜和手工吐司。
在周末，该店提供厨师挑选的“旅游”甜点和奶酪。
2018年，Oshana开始用自己制作的菜谱主持Planthropie弹出式菜单，包括在底特律基金会酒店内的主厨桌上举行的一次已售罄的五道菜甜点晚餐活动。对甜点和奶酪的需求增加后，她决定开自己的店面。
“对我来说，这不仅仅是产品或食物；这是一次完整的体验，”Oshana告诉《底特律食客》。在接下来的几个月里，Oshana计划扩大Planthropie在该店的供应。
更新于：2020-03-01 18:51