66 岁的运动员约翰·马钦
(John Machin)
终生都是素食者
当还是一个孩子的时候，大家认为约翰是一个“挑食的小孩”，因为他不吃所有动物产品。他说，当他的父母给他吃任何动物食物的东西，比如肉或奶制品时，小约翰就会感到恶心。
小约翰不吃肉和奶制品很让父母担心，于是就带他去看了医生，医生告诉小约翰，如果他不吃肉和奶制品，可能活不到十岁。
小约翰不听医生的劝告，依然不去碰那些让他感到身体不舒服的食物。久而久之，他的父母对小约翰吃的“独特食物”也只能听之任之。然而，今天，即将迈向70岁的约翰，不但没有早年夭折，这位坚定的运动员散发出与他的年龄不相符的年轻、力量、活力和柔韧性。
约翰是欧洲知名的体重训练师、超级健美操身心训练创始人，动物权利活动家。这位精力充沛的运动员每天花大约两个小时来磨练自己的力量和体能。两年前，由于新冠疫情，他离开了健身房开始在家锻炼。引体向上、俯卧撑、力量举重，这些高强度的锻炼，即使年轻人可能都会吃不消，但这位老人做起来一点都不费力。
长期的规律运动，使约翰拥有强健的体魄。长期茹素，更使他精力充沛，充满活力。现在，约翰利用他在纯素营养方面的经验和知识来让人们了解无动物饮食的好处。约翰说，人们相信纯素者必须脸色苍白、虚弱且骨瘦如柴，作为 66岁的人，他可以证明，吃纯植物性食物的生活可以带来持久且相当惊人的身体效果。
他还与“纯素一月”Veganuary合作，鼓励人们从 1 月开始尝试为期 31 天的植物性承诺。“我非常喜欢改吃纯素的人。这是你生活中的一个巨大改变。我一直都是素食者，所以我认为，改变一生的饮食习惯，可能是你能做出的最崇高的事情之一。
植物性食物是健康和健身的理想选择，它们是我们天生赖以生存的东西。现在在我的人生第七个十年，我从来没有这样健康过。我喜欢纯素饮食和训练，以及这些食物给我的感觉，”他说道。
约翰每天消耗大约 2700 卡路里的热量。他避免吃糖、油炸食品和酒精，每天吃大约 20 份水果/蔬菜。“有这么多积极的健康和环境研究，货架上有如此丰富的美味纯素食品，成为纯素者从未如此简单。”他说道。
约翰说，纯素饮食对人类健康、对动物、对地球至关重要。他不想再鼓吹纯素饮食的好处，他的图片胜于雄辩，他希望能用视觉向人们证明，长期纯素不仅有益于我们的思想和身体，也有益于我们作为一个物种对生命的尊敬。
“我已经吃素 63 年了
我从小就对
”体力来自于吃肉“的概念感到很好笑
因为所有最大、最强壮的陆生动物
都是食草动物
通过我的经验证明
长期的健康、力量来自植物性饮食
虐待和杀害动物作为食物是不必要的
也是是不道德的”
--66 岁的运动员约翰·马钦