离开繁华的纽约,她在加州的大森林做花果蔬食、摄影出书,悠然自得

2016-09-27 素食环保

去年日本的一部《小森林》

用镜头呈现了日本乡间的四季生活

许多人羡慕在乡间生活的悠闲自得

嚷嚷着要回家种田

(首先 你家里有田可种……)

看着《小森林》女主角面朝着田野

吃着自然成熟的可口蔬果

再看看自己碗里的

……

你会渴望改变生活 但你还是没去改变

-改变不容易啊-对啊

换一种生活方式无外乎取决于

机遇、心态、能力

Erin Gleeson就具备了这些因素

从都市职人转型为森林系美食达人

Erin Gleeson

"从纽约到南加州的大森林"

《小森林》里的女主因为无法适应东京的生活,回到了乡下。

而Erin Gleeson与她老公原本也生活在繁华的纽约,后因Erin老公工作调动,他们搬到了加州南部。

如果不是因为工作的调动,他们可能一直都无法想象自己会生活在大森林里。

▲ Erin 和她的丈夫

离开纽约,他们要经历各种折腾,好在他们在南加州的树林里发现了一栋别致的小木屋,这个小木屋的出现给了新生活一个舒心的惊喜,于是他们决定在这栋小木屋里开始了与之前截然不同的森系生活。

▲Erin的林间小屋

在森林里生活,空气固然新鲜,风景也令人赞叹,不过一般人会感觉这里生活更适合度假或者养老。

Erin却在森林木屋里得到了更多的灵感,完成了许多惊艳的工作,也让自己的生活质量不低于在大都市生活时的水平。

▲环绕小屋的郁郁葱葱的树林

Erin在纽约时就已经是一名资深的食物摄影师,她当时为《纽约时报》饮食栏目拍摄照片,还在大学里任教,教授摄影。

来到南加州的森林里,她依然在摄影,换了环境,反而给了她更多的新想法。

她先是开了博客,取名 The Forest Feast,主要分享她的森林系菜谱。

▲Erin的博客封面

Erin喜欢选用当地有机新鲜的食材,她的灵感也来于这些食材,她擅长用当季的食材来搭配出一份充满大自然气息的创意健康美食。

新鲜的番茄和李子搭配罗勒,拌出一份清爽可口的沙拉。

▲李子、番茄和罗勒制成的沙拉

用玉米煎饼做底,新鲜的樱桃配上酸奶,就是一份简单的夏初午后点心。

▲樱桃酸奶玉米煎饼

西葫芦和胡萝卜刨成细长的薄片,与意面形状相似,酷夏的时候来一份爽口的田园三色面疏解烦闷~

▲西葫芦、胡萝卜意面

Erin博客里分享的食谱和美食不仅清新自然,相比其他自然系的美食博主,Erin的风格更鲜明更吸引人。

身为食物摄影师,她拍出来的美食照片总是十分抓人眼球。看似随意的摆盘和搭配,不仅能嗅到轻轻淡淡的自然气息,还能隐隐感觉到她对生活的热爱。

▲ 鲜花曲奇饼

Erin说,这里的环境给了她许多灵感,她用不同角度的呈现了整片森林的气质,当然还有森林生活的美好。

▲ 西瓜料理

▲ 黄色的食材

如果说,摄影这个技能让她在森林里也能自在的工作&生活,不至于像养老般无所事事。

那她另一个技能不仅她的作品更具创意性,也让看到这些菜谱的人感受到生活的美好以及给人动力改变生活让自己或者家人生活的更好。

现在许多人连拍食物都离不开滤镜,而Erin的食谱照片不仅看起来更真实更自然,图片上用手写体文字做注释,用水彩勾勒几笔或者画上简单明亮的花草蔬果。

这些元素让食谱看起来更明了也更有趣,会画画的人总是特别有创造力与魅力~

她的食谱从实用性到颜值都让人十分喜欢,于是顺理成章的她在2014年出了自己的第一本食谱书 The Forest Feast。

今年年初出了第二本为孩子而出的食谱 The Forest Feast for Kids,第三本专门为准备聚会餐食打造的 The Forest Feast Gatherings 也即将上架。

▲书里的食谱依然是她博客上的风格

在Erin看来,大自然的馈赠不仅在于美食,她还在博客上分享自己的手工制品,利用大自然里提供的素材让自己的生活过的更有滋有味。

在享受森林小木屋的美景与空间的时候,Erin更想要与亲朋好友与邻里分享这些美好的事物以及激发大家创造更好的生活。

Erin创立 The Forest Feast 也是为了建立一个关注健康饮食的社群,为了把关注健康饮食的人都聚起来,她把小木屋的公共空间作为大家聊天、分享的场所。

她希望这里的环境以及她提供的创意与美食能激发大家,给自己给家人提供健康的生活。

Erin举办的聚会在不同时节有不同的主题,不同的主题都会搭配当季的新鲜食材。在夏日鸡尾酒聚会,你能喝到新鲜樱桃调制而成的鸡尾酒。

在这样的聚会上很容易就被美好的生活状态所感染,然后去改变。这也是Erin所期待的。

Erin的森林生活

可能与你想象中的不太一样

她把森林生活过成适合自己的样子

Erin所呈现的健康生活理念

无论在城市还是乡村都能实现

但搬家的契机让她找到更好的生活方式

最适合你的生活方式是怎样的?

无论是怎样的

大概都不是复制别人的生活

更新于:2016-09-27 20:49

点赞 2

评论问答

相关阅读

她是个好人,我却离开她 她是个好人,我却离开她

“东南佛国杯”全国佛教文化摄影大展今起征稿 “东南佛国杯”全国佛教文化摄影大展今起征稿

这是上师给他的教言,一刹那不会离开的!【索达吉堪布】 这是上师给他的教言,一刹那不会离开的!【索达吉堪布】

夏季防痔疮多吃“凉果蔬” 夏季防痔疮多吃“凉果蔬”

繁华乱世中的李煜,帝王梦破后的惊醒 繁华乱世中的李煜,帝王梦破后的惊醒

9种果蔬带皮食用更有营养 9种果蔬带皮食用更有营养

宏圆法师:万法唯心,但都没有离开我们的清净本心 宏圆法师:万法唯心,但都没有离开我们的清净本心

吃果蔬"彩虹原则"能防癌(图) 吃果蔬"彩虹原则"能防癌(图)

极乐世界离开了八苦 极乐世界离开了八苦

要想离开畏惧所求皆满,应该这样去做 要想离开畏惧所求皆满,应该这样去做

大慈大孝目犍连救母离开饿鬼道 大慈大孝目犍连救母离开饿鬼道

离开一切幻灭就是真实 离开一切幻灭就是真实

素食果蔬的真相 素食果蔬的真相

要用哪种思考模式来离开娑婆世界呢 要用哪种思考模式来离开娑婆世界呢

不能离开事相来谈事外之理 不能离开事相来谈事外之理

外在的火是惹不起的,只能离开 外在的火是惹不起的,只能离开

极乐世界离开了这三苦 极乐世界离开了这三苦

你对「感受」还看得很重,你就不可能离开三界 你对「感受」还看得很重,你就不可能离开三界

美国“最好的素餐厅”:加州万佛圣城! 美国“最好的素餐厅”:加州万佛圣城!

纽约餐饮老板要将自己15家餐厅都变成纯素的 纽约餐饮老板要将自己15家餐厅都变成纯素的

星云法师:佛教的出世生活不是要离开人间 星云法师:佛教的出世生活不是要离开人间

我眼睁睁地看着它无力挣扎着,全身哆嗦着离开了我。怎么办? 我眼睁睁地看着它无力挣扎着,全身哆嗦着离开了我。怎么办?

佛教故事:动物的故事:自动离开 佛教故事:动物的故事:自动离开

纽约小学生吃素成绩更棒! 纽约小学生吃素成绩更棒!

阮义忠说,摄影的本质是发现与记录,而自拍是对镜自怜 阮义忠说,摄影的本质是发现与记录,而自拍是对镜自怜

佛教故事:少年僧的故事——离开 佛教故事:少年僧的故事——离开

100岁老红军的长寿秘诀;遍植果蔬 100岁老红军的长寿秘诀;遍植果蔬

研究显示:红紫蓝果蔬抗癌效果好 研究显示:红紫蓝果蔬抗癌效果好

降血脂必吃的三种果蔬 降血脂必吃的三种果蔬

降血脂必吃的果蔬 降血脂必吃的果蔬

达真堪布:有人为了改善经济条件、家庭环境、身体状况而学佛...是不是还没有离开贪嗔痴? 达真堪布:有人为了改善经济条件、家庭环境、身体状况而学佛...是不是还没有离开贪嗔痴?

纽约有家“素食鞋店” 纽约有家“素食鞋店”

[拉珍文集] 痴呆人才会用假文证公开出书 [拉珍文集] 痴呆人才会用假文证公开出书

今生你为何离开了我?我们前世是什么因缘? 今生你为何离开了我?我们前世是什么因缘?

达真堪布:离开家一段时间,应该怎样整理佛堂 达真堪布:离开家一段时间,应该怎样整理佛堂

男性要大量吃果蔬 男性要大量吃果蔬

加州姐妹花:素食烹饪课程的创立者 加州姐妹花:素食烹饪课程的创立者

美国培植“琉璃玉米”,看全球五大最怪异果蔬 美国培植“琉璃玉米”,看全球五大最怪异果蔬

每日食用五类彩色果蔬可改善情绪提升免疫力 每日食用五类彩色果蔬可改善情绪提升免疫力

蔬菜的神奇对应,7种果蔬对应你身体的7种器官 蔬菜的神奇对应,7种果蔬对应你身体的7种器官

繁华城市一隅的乐土-记济南朴风堂素茗轩 繁华城市一隅的乐土-记济南朴风堂素茗轩

纽约蔬食女神Daphne招募中国合伙人&团队,推动一场饮食进化~ 纽约蔬食女神Daphne招募中国合伙人&团队,推动一场饮食进化~

佛菩萨暴露身份就要离开吗? 佛菩萨暴露身份就要离开吗?

钟茂森:不要在亡者神识离开之前去探摸他的身体 钟茂森:不要在亡者神识离开之前去探摸他的身体

纽约素食女孩Lauren的两年零垃圾生活,她是如何做到的? 纽约素食女孩Lauren的两年零垃圾生活,她是如何做到的?

英国女艺术家爱素食 果蔬作画别有风情 英国女艺术家爱素食 果蔬作画别有风情

巧手父制果蔬卡通美餐打造儿童的纯素饮食 巧手父制果蔬卡通美餐打造儿童的纯素饮食

美国万佛城佛文化之旅15日-旧金山洛杉矶费城纽约华盛顿 美国万佛城佛文化之旅15日-旧金山洛杉矶费城纽约华盛顿

四种果蔬改善女性贫血

六种果蔬让你更帅更靓 六种果蔬让你更帅更靓

师父没有离开我们-许丽玲 文 师父没有离开我们-许丽玲 文

能杀死癌细胞的果蔬 能杀死癌细胞的果蔬

修行不能离开善知识

18种抗癌果蔬英雄榜 18种抗癌果蔬英雄榜

人生就是,你必须接受很多人的离开 人生就是,你必须接受很多人的离开

7种果蔬对应补7种器官 7种果蔬对应补7种器官

各种果蔬的营养功效 各种果蔬的营养功效

离开五阴火宅 离开五阴火宅

出家是出哪一个家?——离开五阴火宅 出家是出哪一个家?——离开五阴火宅

让他们带着尊严离开

转变知见离开痛苦 转变知见离开痛苦

修学佛法,绝不可离开净土法门 修学佛法,绝不可离开净土法门

佛菩萨从未离开,他们一直在用这些方式保护着你我! 佛菩萨从未离开,他们一直在用这些方式保护着你我!

修无我空性不能离开的五点要诀 修无我空性不能离开的五点要诀

甲状腺不好,这三种果蔬尽量少碰 甲状腺不好,这三种果蔬尽量少碰

传印长老:修学佛法,绝不可离开净圡法门 传印长老:修学佛法,绝不可离开净圡法门

【日常保健常识】预防癌症的果蔬 【日常保健常识】预防癌症的果蔬

我们哪天离开过这具骷髅 我们哪天离开过这具骷髅

心中抓取的影像越多,临终越难离开 心中抓取的影像越多,临终越难离开

我们所需要的一切都不能离开佛法 我们所需要的一切都不能离开佛法

赤裸裸地来到这世间,亦两手空空的离开 赤裸裸地来到这世间,亦两手空空的离开

古人用功不肯刹那离开工夫,故能当下悟道 古人用功不肯刹那离开工夫,故能当下悟道

不要轻易地离开家庭,让家里生烦恼 不要轻易地离开家庭,让家里生烦恼

五阴身不可以离开法身,法身也不能离开五阴身 五阴身不可以离开法身,法身也不能离开五阴身

纽约的新素食菲律宾餐厅开业 纽约的新素食菲律宾餐厅开业

纯素熟食肉类运送服务在纽约启动 纯素熟食肉类运送服务在纽约启动

纽约时装品牌在秋季推出了素食羊绒系列 纽约时装品牌在秋季推出了素食羊绒系列

著名的纽约巧克力大师推出素食主义者花生酱 著名的纽约巧克力大师推出素食主义者花生酱

在整版的《纽约时报》广告中,Lightlife的目标不仅是肉类和不可能的食品。这是他们的回应。 在整版的《纽约时报》广告中,Lightlife的目标不仅是肉类和不可能的食品。这是他们的回应。

总部位于纽约的纯天然毛皮品牌筹集300万美元用于扩展资金 总部位于纽约的纯天然毛皮品牌筹集300万美元用于扩展资金

咖啡豆和茶叶在加州菜单中添加了素食布朗尼和香蕉面包 咖啡豆和茶叶在加州菜单中添加了素食布朗尼和香蕉面包

素食主义者炸鸡新店在南加州开业 素食主义者炸鸡新店在南加州开业

《动物世界》眼镜王蛇在科学家离开后,继续回到巢中保护自己的卵

车辆从鸟窝上驶过,鸟妈妈没有选择离开,一直默默保护着自己的宝宝!

妙境法师:楞伽经四种禅(讲于加州闻思修居士林) 妙境法师:楞伽经四种禅(讲于加州闻思修居士林)

大象为了保护小象决不让小象离开自己的视线|动物世界

肥猪跑到寺院外跪拜不起,听完佛经之后才离开

猫咪为何要保护我呢,流浪猫跟着也不离开

素食主义者激进主义者Jabari Brisport有望成为纽约参议院的首位黑人公开同性恋会员 素食主义者激进主义者Jabari Brisport有望成为纽约参议院的首位黑人公开同性恋会员

纽约新的素食面食酒吧开业 纽约新的素食面食酒吧开业

慧律法师:五阴身不可以离开法身,法身也不能离开五阴身 慧律法师:五阴身不可以离开法身,法身也不能离开五阴身

老虎捕食花豹,母豹子没有保护小花豹,竟然选择离开

肥猪跑到寺院外跪拜不起,听完佛经之后才离开,不料当晚就被屠杀。

庄子:想要人生顺顺利利,遇到这三种人,离开是最好的选择

出生不久的两只小狮子,离开了妈妈的照看,它们是这样保护自己!

纽约动物保护区将举办“ 2020年山羊运动会” 纽约动物保护区将举办“ 2020年山羊运动会”

大安法师:练习面对死亡,带着微笑离开

乡村明星肯尼·切斯尼与纽约品牌合作创建朗姆酒注入的素食主义者皮纳·科拉达冰淇淋 乡村明星肯尼·切斯尼与纽约品牌合作创建朗姆酒注入的素食主义者皮纳·科拉达冰淇淋

泥菩萨”过江自身难保悟懂这句话你离开悟就不远了!

肥猪跑到寺院外跪拜不起,听完佛经后才离开,不料当晚就被屠杀