纽约的新素食菲律宾餐厅开业

2020-09-28 21:47

纽约的新素食菲律宾餐厅开业-

新的素食菲律宾餐厅Saramsam于本月在纽约市东村附近开业。新餐厅提供传统的菲律宾菜肴,由主厨Raj Abat重新构思为纯素食主义者。“我非常不情愿与菲律宾人一起做饭-我长大的食物,阿巴特说。如何复制所有时髦的口味?我们的烹饪使用发酵的鱼和虾,所以我不得不通过发酵豆,臭豆腐和味mis来重现这些风味。

菜单上的菜肴种类繁多,包括块茎,蘑菇型阿斗波,sisig和光环晕染的甜点,以及橙汁,鸡尾酒和菲律宾啤酒等饮料。这家餐厅还提供品尝菜单,每人50美元,可在香蕉叶上享受公共风味。萨拉姆萨姆由素食餐厅老板拉维·德罗西(Ravi DeRossi)运营,在素食印度餐厅Night Music开业,DeRossi在2019年也提出了这个概念,由Abat担任主厨。2016年,DeRossi发誓要转变自己当时拥有的15家餐厅中的许多餐厅,使其完全成为素食主义者,以适应自己的生活方式。

此后,餐厅老板从他较老的餐厅Ladybird和Mother of Pearl中删除了动物产品,并开设了新的纯素食餐厅,例如Avant Garden,Fire&Water,Honeybee's和Dollface。通过新改名的Overthrow Hospitality餐厅集团,DeRossi计划从Saramsam开始继续他的使命。计划在未来开设的餐厅包括墨西哥风格的蜘蛛花园(Spider in the Garden),Cadence灵魂食品餐厅以及面食和葡萄酒酒吧Soda Club,所有这些餐厅都将由DeRossi的Overthrow Hospitality集团的高级员工经营。德罗西(DeRossi)誓言要转变自己当时拥有的15家餐厅中的许多餐厅,以完全素食以适应自己的生活方式。

此后,餐厅老板从他较老的餐厅Ladybird和Mother of Pearl中删除了动物产品,并开设了新的纯素食餐厅,例如Avant Garden,Fire&Water,Honeybee's和Dollface。通过新改名的Overthrow Hospitality餐厅集团,DeRossi计划从Saramsam开始继续他的使命。计划在未来开设的餐厅包括墨西哥风格的蜘蛛花园(Spider in the Garden),Cadence灵魂食品餐厅以及面食和葡萄酒酒吧Soda Club,所有这些餐厅都将由DeRossi的Overthrow Hospitality集团的高级员工经营。餐馆老板已经从他较老的餐厅Ladybird和Mother of Pearl中移除了动物产品,并开设了新的纯素食餐厅,例如Avant Garden,Fire&Water,Honeybee's和Dollface。通过新改名的Overthrow Hospitality餐厅集团,DeRossi计划从Saramsam开始继续他的使命。计划在未来开设的餐厅包括墨西哥风格的蜘蛛花园(Spider in the Garden),Cadence灵魂食品餐厅以及面食和葡萄酒酒吧Soda Club,所有这些餐厅都将由DeRossi的Overthrow Hospitality集团的高级员工经营。

餐馆老板已经从他较老的餐厅Ladybird和Mother of Pearl中移除了动物产品,并开设了新的纯素食餐厅,例如Avant Garden,Fire&Water,Honeybee's和Dollface。通过新改名的Overthrow Hospitality餐厅集团,DeRossi计划从Saramsam开始继续他的使命。计划在未来开设的餐厅包括墨西哥风格的蜘蛛花园(Spider in the Garden),Cadence灵魂食品餐厅以及面食和葡萄酒酒吧Soda Club,所有这些餐厅都将由DeRossi的Overthrow Hospitality集团的高级员工经营。


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