哈佛大学最近发现，每天适当喝一些麦片粥，食用糙米或者谷物有助于保护心脏，抵御疾病入侵。
研究人员在过去14年间追踪超过10万名志愿者，监控他们的日常饮食和身体状况。研究发现，吃麦片粥，糙米等全谷物最多的志愿者很少受到许多疾病，尤其是心脏病的困扰。
每天进食一盎司全谷物相当于一小碗麦片粥因心脏病发而死亡的风险就会下降9%。
哈佛大学公共健康学院的HongyuWu博士指出，这些发现为全谷物饮食可以延长寿命提供了可信的证据。
之前已经有研究发现，全谷物能提高人体骨钙生长，有降低血压和预防肥胖的作用。燕麦里的一种独特物质已被证实能减少胆固醇，有助于保护心脏。一种燕麦生物碱也同样被认为会阻止脂肪在动脉聚集，可以帮助预防心脏病发和中风。
据悉，心脏病是英国的头号杀手，每年导致大约73000名英国人离世，有23万人受心脏病的折磨。
更新于：2015-01-14 11:52