这25道经典菜，馋哭隔壁小孩，快做给家人吃~
2023-12-30 素食达人
一顿丰盛的家宴——要款式新颖，要制作方便，要避免油腻，要符合季节，还要兼顾全家的口味。这里就为大家推荐25道经典菜，各个都美味，人人都能吃！3、老豆腐入热油锅炸成金黄色，开水锅放香料，再放入炸好的老豆腐煮十五分钟，关火泡一会入味5、水萝卜切丁，卤好豆腐捞出切丁同熟玉米、芹菜、胡萝卜、银耳共置一容器倒入味汁拌匀即可。2、锅中水烧开后下入除了芹菜以外的其他配料，焯烫成熟3、焯好的菠菜、金针菇和木耳用凉水过一下，攥干水分备用。4、将攥干水的菠菜、金针菇、木耳和花生米、姜末一起放入一个容器中。3、将蕨菜切段备用，锅里烧开水，加2滴植物油和适量盐，下蕨菜焯七分熟7、土豆八分熟的时候，加蕨菜，加适量的盐和味全高鲜翻炒调味即可2、茄子、胡萝卜切成1厘米厚的片。红椒、土豆切成和胡萝卜同样大小的块，玉米切小段。3、茄子片、胡萝卜片、红椒块、土豆块加入盐腌10分钟。4、把茄子片、胡萝卜片、红椒块、土豆块、玉米段串在竹签上，刷上融化的椰子油。5、烤箱预热后200度烤35分钟，中间刷几次椰子油，出炉后撒上黑胡椒粉即可。2、 四季豆、红萝卜都切成丝状;绿豆芽去头尾，再一起放入滚水中烫熟后，沥干备用。4、 取作法1处理好的大白菜摊开，加入适量作法2的材料，再加入作法3的酱汁。3、调入盐和生抽，翻炒至熟，中间加半小碗水，油豆腐吸水，吸饱水才好吃2、拿出洗净切成块状，将切好的笋干放入大碗中，加入少许酱油拌匀腌半个小时左右1. 海带头洗干净，提前泡一个晚上，切菱形片，然后蒸熟或者煮熟。5. 加入杏鲍菇，加入生抽，少许盐，转小火煸炒，一直将杏鲍菇炒出水，在将水分炒干2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以。厨房准备一个定时器非常方便，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住。3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀。4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐。5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。1、小扁豆浸泡20-30分钟，放入锅中加水，小火煮20分钟左右3、小南瓜洗净表面，切开去籽，切成0.5cm的月牙形。红薯去皮切厚片，花菜切成小朵4、把切好的小南瓜、红薯、花菜放入盆中，撒少许盐和黑胡椒粉（配方外份量）摇匀，然后加1小勺橄榄油（配方外）再次摇匀5、入预热好的烤箱200度 20分钟，中途观察翻面。6、小油菜控掉水，放入热好加了少许油的锅中，切面朝下，盖上锅盖，中火单面煎3分钟，利用蒸汽把没有与锅接触的那部分闷熟8、把酱汁中所有配料称入一个有瓶盖的小瓶子中，盖上盖子，摇匀9、很轻松几下就完全乳化混合均匀了~容器无油无水干净的情况下，这个酱汁可以冷藏3天以上10、蔬菜烤好取出，与煮好的豆子，温热的小油菜，混合均匀，撒一把秋天的石榴粒，最后淋上刚刚做好的酱汁~3、土豆去皮洗净切成簿片，放微波炉内高火叮熟，取出用汤匙按压成泥9、蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可2、圆白菜叶去根部，用沸水汆烫后备用；素馅中加入粉丝、姜末搅拌成馅料备用；4、包好的馅料码放在盘子里；锅中倒入三碗水，水开后倒入适量昆布高汤；1、土豆去皮切3mm厚片，西葫芦蘑菇也切厚片，辣椒切薄圈，豆腐切2.5cm方块待用2、锅烧热加少许油，把蘑菇炒香，倒入淘米水，加入土豆一起煮开，再加入其它切好的蔬菜豆腐煮至断生3、把有机豆瓣酱加入搅开继续盖上锅盖小火煮10分钟以上，让蔬菜软烂入味即可2、加入胡萝卜丝，姜末用油煸出香味后，和油一起倒在馅料上。加香油快速搅拌均匀7、模具涂防粘粉，将光滑一面朝向内侧，用模具按压出想要的图案