芬兰总理安蒂·林恩(Antti Rinn，已于2019/12/3辞职)提议希望降低蔬菜税率，以促进气候友好型食品的消费量，进而因应气候变化。有研究显示，纯素饮食对环境最有益。
Rinne于六月上任后就重申他对可持续发展的承诺。在他给欧洲公众的一封信中，他强调气候危机是欧洲各地年轻人所担忧的议题，大众希望决策者可以做出拯救人类和地球未来的决定。
他指出，遏制气候变化的最重要资源是可再生资源，可再生资源将不会耗尽。他补充说，解决气候危机可能是欧洲的下一个英勇行为。
Rinne最近向芬兰Yle电台谈到了他应对气候变化的计划。他期望在2035年前让芬兰实现碳中和。他将通过减少运输排放、更新能源生产并降低可持续食品的价格来实现这一目标。Rinne说，人们的生活方式将发生变化，但不会以负面的方式影响人们。
Rinne解释说，通过降低蔬菜税，而维持肉类税率不变，这就是他们引导消费行为的方式。他补充说，有效的政策就是大众的日常生活肯定会发生变化，但情况不会更糟的政策。
改变食品税来提高可持续性并不是一个新的概念。由Fitch Solutions市调公司在2019年初发表的宏观研究报告中就发现，对红肉徵税可能会对气候变化产生巨大影响。
今年(2019)九月，联合国环境规划署(UNEP)将肉类认定为「世界上最紧急的问题」。UNEP表示，人类将动物当作食物，已经使我们濒临灾难的边缘。UNEP补充说，动物农业的温室气体排放量几乎与所有汽车、卡车、公共汽车、轮船、飞机和火箭飞船的总排量相同。
牛津大学针对农业对地球的影响进行全面分析研究，得出结论是採用纯素饮食是人类可减少对地球的影响的唯一最大方式，不仅减少温室气体排放，还可降低全球酸化、优养化、土地利用和水资源利用等问题。
更新于：2020-01-27 15:09