每天喝一杯这样的热饮,冬天丢掉暖手宝 -- 红枣桂圆豆浆

2016-11-29 纯素饮品

今年冬天冷得格外迅猛,虽然备齐了防寒三件宝(手套帽子围巾),顶着寒风,天不亮出门送娃上学的阿喵,还是感觉尾巴要冻掉!

不过,最近阿喵发现了防寒第四宝 ---“红枣桂圆豆浆”,每天早上出门前喝一杯,胃里暖暖的,手脚也暖和了!

红枣和桂圆肉都有益气补血、安神养心的功效,黄豆提供优质的蛋白质,所以,这款热饮尤其适合冬天手脚冰凉的女生呢!

不过,这两味食材都偏热,体内火气大的并不适合食用。

食材

干黄豆……半杯

红枣干(大)……5个

桂圆肉……15颗

饮用水……1000ml

+适量浸泡和煮豆水

工具

需要用到破壁机,可以连渣喝掉,这样营养才不浪费。

如果没有破壁机,用豆浆机再滤渣也可以。

做法

1.干黄豆洗净,清水浸泡四个小时以上,用中火煮十分钟左右至熟透(不用煮到软烂,煮熟即可),把黄豆捞出,放凉;(豆浆机不需要预先煮熟)

2.红枣干去核、撕碎,桂圆肉用少量温水浸泡二十分钟;

3.把煮熟的黄豆、红枣碎、泡好的桂圆肉,和1000ml饮用水一起倒入破壁机的杯体中,选择“热饮”功能开始制作,完成!

温润的口感,甜味完全来自于红枣干和桂圆肉。

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