让猫爹陪我吃素它失望地走开了
重庆晨报讯记者周意立昨日是国际素食日。这条信息从昨天早上起，便开始在微信朋友圈里传播。有人提倡昨日一起不吃肉，净化肠道又净化身心。不过，除了微信圈里的信息，在记者的采访中许多人都不知道有这一节日，而市内多家提供素食的餐厅昨日也并没有遇到爆棚的情况。
资料显示，国际素食日（或国际素食节），自1986年开始，来源于印度，原称“世界无肉日”。该节日主要目的以关怀动物为基础，推广以植物性饮食取代动物性饮食。目前全球各地有数千万的人参与这个活动，利用群体的力量共同节制口腹之欲，不吃牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼，任何生物或者肉制品，更不消费有关于皮草、牙饰印石等相关动物产品。
然而昨日记者致电江北区、渝中区和九龙坡等素食餐厅和寺庙内所配餐馆，他们都表示并未接到大量的就餐者，有餐厅甚至表示不清楚这个节日。不少市民认为，仅仅一天吃素实际上并不能改变原有的体质，不必如此形式化。那么每个月拿出几天只吃素对身体会有好处么？
养生专家介绍，由于肉类热量较大，纤维素含量少，消化后产生的粪便量较少，不利于肠道蠕动，易形成便秘。与之相反，蔬菜等很多素食含有大量纤维素，可以增加肠道蠕动，促进排便，有利于人体健康。建议人们多食用水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品。
学者认为，从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。从营养学角度来说，人类饮食的荤素黄金比例应该为1：7，种类应该多样，营养才会均衡。
更新于：2014-11-26 21:14