很多人对素食者不理解，觉得你们不吃肉已经很另类了，为什么还要频频建议我们也吃素？是不是太不善解人意了！下面让我们一起来分析吃肉对环境和生物的危害！
第一、畜牧业是导致全球暖化的主要原因，根据世界银行权威环境顾问罗伯特·古德兰等人的研究，牲畜及其副产品的温室气体排放至少占全球总排放的51%，远远超过粮农组织先前估计的数值18%。即使是按粮农组织的分析，18%这个数字也是在各行业中最高的，其它行业如工业占16%，交通运输业只占13.5%。
所以说，肉食者对全球暖化负有主要责任，而这事关整个世界的命运！
第二、现在世界粮食总产量的1/3和大豆产量的3/4都是用来喂养牲畜，也就是说，这世界上有相当一部分粮食资源和大部分优质健康的蛋白质资源不是用来喂养人，而是用来喂养牲畜！同时，世界的饥饿人口却是9亿多，平均每6秒钟就有1名儿童死于与饥饿有关的疾病。
所以说，肉食者对世界饥饿和粮食危机，及因此而导致的战争和冲突负有主要责任。
第三、根据粮农组织的研究：“畜牧业是水资源的一个重要消耗者，占了全球人类水消耗的8%还多，主要是用于饲料作物灌溉。它很可能是水污染的一个最大行业来源，造成了沿海地区富营养化和‘死亡’地带、珊瑚礁的退化、人类健康问题、抗药性的出现及其它一些问题。主要的污染源来自于动物排泄物、抗生素和荷尔蒙，皮革厂的化学品、饲料作物使用的化肥和杀虫剂、腐蚀牧场的沉积。”
按世界平均计算，生产每公斤牛肉，平均总共需要15340升水，猪肉需要4856升水，而大豆只需要1789升水，小麦仅需要1334升水。
所以说，肉食者对水资源短缺负有重要责任，对水污染负有主要责任。
第四、根据粮农组织的研究：“畜牧业是迄今为止最大的土地人为使用者，放牧占用的土地总量相当于地球陆地无冰表面的26%。另外，用于饲料作物生产的土地总量占耕地总面积的33%。总之，畜禽生产占用了总农业用地的70%、地球陆地面积的30%。畜禽生产的扩大是森林砍伐的一个重要因素，尤其是在森林大量砍伐的拉丁美洲-亚马逊河早先森林覆盖土地的70%被牧场替代，剩下的土地大部分面积被饲料作物所占用。全球牧场和牧地都有某种程度的退化，这大多是由于畜禽活动引起的过度放牧、土壤固化和腐蚀的原因。”
所以说，肉食者对土地退化和森林砍伐负有主要责任。
第五、根据粮农组织的研究：“畜禽现在大约占地球生物总量的20%，它们现在占据的地球表面积的30%都曾经是野生动植物的栖息地。事实上，畜牧业很可能是物种多样性减少的主要因素，因为它是森林砍伐的主要原因，也是土地退化、污染、气候变化、过度捕鱼、沿海地区沉积和助长外来物种入侵的主要原因之一。”
所以说，肉食者对生物多样性损失负有主要责任。
第六、按粮农组织预测，根据目前的人口和消费的发展趋势，到2050年，牲畜产品将从现在的2.28亿吨增长到4.63亿吨，将要增加2倍。畜牧业对资源的消耗是如此之大，此目标对地球的生态环境将是毁灭性的！
例如，世界动物性水产品年产量的近1/3是用来生产鱼粉，做为饲料来喂养牲畜和养殖鱼。而联合国报告称，全球鱼资源已大幅度减少，40年后将无鱼可捕。
所以说，肉食者对世界的未来及下一代人的福祉极不负责任。
第七、世界动物卫生组织估计60%以上的人类病原体和75%以上最近出现的疾病是和动物有关。类似流感、天花等一系列疾病都已确认来自动物，肺结核、普鲁斯病和许多寄生虫病都经由食用动物产品传播。至于疯牛病、禽流感和猪流感就不用说了。
所以说，肉食者对可传播疾病负有主要责任，事关整个人类的健康。
第八、动物性食品包括鱼类等水产品、蛋类和乳制品可以提高多种疾病的患病率，包括心脏病、高血压等其它心血管疾病、多种癌症（如乳腺癌、结肠直肠癌、前列腺癌、膀胱癌、肾癌和胰腺癌等）、糖尿病、胆结石和胆囊炎、胰腺炎、帕金森氏症、肥胖、多发性硬化症、骨质疏松症、婴儿出生缺陷、不孕症、儿童白血病、儿童性早熟、重金属导致的神经受损、沙门氏菌中毒、禽流感、疯牛病。例如，《美国医学协会会刊》(JAMA)早在1961年就曾指出：“吃素可预防90-97%的心脏病(血栓及冠状动动脉阻塞)。”另外，根据一项最新研究，消费红肉和加工肉会增加患膀胱癌的风险。研究者对30万人进行调查，发现与很少食肉的人相比，经常消费红肉的人患膀胱癌的风险要高22%。
所以说，肉食者不珍惜自己的健康，并对高额的社会医疗成本负有重要责任，而这些成本是分摊到每一个人头上，而不是仅由肉食者来承担。
第九、全世界每年有500多亿无辜的动物终身受监禁和残酷虐待，被强迫繁殖，吃进各种激素和抗生素，导致畸形生长和各种疾病，并最终惨遭屠杀。他们无处申辩、无处讲理、无助无奈地走完悲惨一生，所有这一切都是因为人们要吃肉。
所以说，肉食者要对无数生命的死亡负责，对这个世界上最大规模的血腥屠杀负责，对无数的动物遭受虐待负责。
第十、人们都希望过快乐无忧的生活，但却让其他生灵痛苦不堪。人们希望生活自由，但却大肆监禁其他生命。人们谴责杀人犯，但却无休止地杀戮。人们期望会有一个充满爱的世界，但对其他生命的痛苦却漠然无视。人们厌恶战争，期望会有一个和平的世界，但却让这个世界成为一个巨大的屠宰场。这不是很矛盾吗！西方素食主义之父毕达哥拉斯说：“只要人不停止摧残低等级的生灵，他就永远得不到健康与和谐。只因为人大规模地屠杀动物，所以他们将互相残杀。播种杀戮和痛苦的种子是绝对不可能收获爱和欢乐的。”
所以说，肉食者要为这个世界种种的痛苦、战争和灾难负责。
亲爱的家人们，由此可见吃肉百害而无一利！为了您的自身健康和地球生态平衡，请您和我们一起吃素环保爱地球吧！
更新于：2014-11-13 20:15