素食主义者在英文里有两种表述：Vegetarian 与 Vegan。前者是不吃一切肉类及肉制品；后者是严格的素食主义者，除了不吃肉和肉制品，甚至连蛋类食物和奶制品都不吃。不要怀疑一个素食主义者的健康，素食主义者相对于食肉者来说，摄入的卡路里低，但豆制品吃得多。植物蛋白比动物蛋白更健康，更有利于人体的吸收，还有利于降低钙质从尿液中流失的机率。人们多吃水果、蔬菜和粗粮，也可降低癌症的风险。总之，吃素好处多多。
我加入 Vegetarian 的队伍，始于今年的三月。
有天，父亲给我打电话，质问我现在是不是不吃肉，只吃青菜豆腐。
我说，没有啊，我学佛后吃三净肉（不闻杀、不见杀、不为己杀之肉），不杀生。
父亲说，那你怎么告诉艳艳（我堂妹）说不要吃青蛙，还说对她不好，后来她病了几天，恼死你了，认为是你在诅咒她。
我说，一切是她自己的因果。青蛙体内有很多寄生虫，吃多了对身体是不好。她烤青蛙，还在朋友圈里晒幸福，我觉得太残忍，学佛后知道杀生罪业重，就在她微信里留言：“诸功德中，放生第一；诸恶业中，杀生第一”。杀生不好，劝她多行放生。作为佛教徒，我只会为她祈祷，怎么会诅咒呢？我也没那么大的本事，说几句话就能诅咒到她，让她生病。
父亲问，你到底是不是不吃肉？你自己不吃，不要让别人也不吃。
我说，我现在没有吃素，只是给她建议，做不做是她的事啊。
此处省略若干……
自然，对一个不明信因果的人，虽然他是我的至亲，我也不能说服他。后来我们不怎么愉快地结束了通话。
之后，我就想，学佛也有两年半了，我为什么不能吃素？六道众生都是我们的父母亲人，在轮回里辗转流离，迁流不息。它们由于无始业力缠身，无明造罪，受诸痛苦；前世造的业，果报成熟了，今生要偿还。而我只把“父母亲人”挂在嘴边，没有升起真正的觉照。真把它们当亲人了，我还会吃它们的肉吗？真正地去做吧。就这样，我翻开了素食主义者的新篇章。
吃素的头一个星期，每到中午聚餐，都会有同事好奇地问我怎么不吃肉。
我简单地回答，不想吃肉了。
到第二个星期，我有点想念肉的味道，但一想到自己的决心，就能不点肉菜了。而在外面就餐，难免有肉夹杂其中，我只好把肉分给同事。
第三个星期时，我已不再惦记肉，感觉吃素很香，不用刻意控制。
在此期间，半夜睡觉脚会抽筋，我意识到是缺钙，以前也发生过。下班后，我买了一箱高钙低脂牛奶，每天喝一至两瓶，并大量吃豆制品，对豆奶、豆腐、香干等食物是“一网打尽”。不久，脚抽筋的问题顺利解决了。
现在，吃素已成为我生活中的一部分。但素食没有让我变瘦，我的体重反而比之前增加了一公斤。别人吃素能瘦身，我是奇葩，反其道行之。目前，我已不忍心再吃众生肉。没有买卖就没有杀害，少吃一顿肉，世界上可能会少一只动物被杀。我不是标榜自己有多伟大，只是凭心而说，凭心而做。
但并不是说，学佛的人就不让吃肉。佛制规定：出家人，无论是比丘、比丘尼、沙弥、沙弥尼，凡是相应地受了比丘戒、比丘尼戒、沙弥戒、沙弥尼戒，都不能吃肉，吃肉就破戒；在家修行居士受三皈五戒或不杀生戒，可以吃三净肉，但不能杀生。居士吃三净肉，可与众生结缘，修行解脱成就后，再来度化它们。居士可自己选择素食或荤菜，但不允许杀生。吃素纯粹个人发心，是自我对生活的一种选择。
吃素当然是一种健康的生活方式。素食包括各种谷类、豆类及豆制品、菌类食物、蔬菜和水果等。只要搭配得当，人们能吸收足够的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物和膳食纤维，还可控制脂肪。素食可减少人们对动物的伤害，减少世界人口的饥饿问题，在一定程度上可防止心脑血管疾病的发生，还可以改善环境问题。吃素可以说是健康又环保。
一天，一个朋友知道我吃素后，她说，你这样更加找不到男朋友了。非常定论性的话语，飞了过来。在旁人看来，我确实年龄不小了，单身也很久了（近 3 年），还真是某些人眼中的“老大难”“圣（剩）斗士”。我不是挑剔，只是不想轻易地牵手，也不想轻易地放手。但吃素等于找不到男友？这是什么逻辑？世界上有很多素食主义者，他们可能不是佛教徒，出于环保，或爱护动物，或为自身健康考虑，或其他任何他们想要的理由，放弃肉食，选择素食。他们难道就孤独终老吗？
据我所知，世界上很多名人赞成、支持素食，选择素食婚礼更是明证。2010 年，美国前总统比尔·克林顿的女儿切尔西·维多利亚·克林顿举办的婚礼，就是全素婚宴。切尔西是素食主义者，当时，她吃素已有 10 多年。2011 年，梁咏琪和她的西班牙籍老公 Sergio 在西班牙大婚，全素招待宾客，因梁妈妈是素食主义者。2011 年，谢娜和张杰在云南香格里拉举行婚礼，也是全素宴席，婚礼当天他们还放生祈福。
爱情或婚姻，皆是两人因果、缘起聚合而成。73 亿分之一，不是那么容易想遇就能遇到。如果要被生活裹挟着前进，莫不如边走边等，因缘成熟了，自然就会遇到。