无花果目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
无花果，想必大家并不陌生。甘甜多汁的果肉，酥脆的种子，让人食之回味无穷。因此，无花果也成了人们最喜爱的水果之一。以无花果为原料制作的美食更是让人瞅着就食欲大增。
无花果，作为桑科植物的一种，一年四季都可结果，是一种价值极高的盆栽花卉植物，可供人们作为盆景观赏。
既是盆栽又是美食，无花果绝对是果树中的实力派+偶像派。但你也许不知道，无花果还能“一果分饰多角”！
根据最新的统计数据显示，恶性肿瘤死亡占居民全部死因的23.91％，且近十几年来恶性肿瘤的发病死亡率均呈持续上升势态,每年恶性肿瘤所致的医疗花费超过2200亿，防控形势严峻。
面对这只不羁的“猛兽”，人们从未停下寻找良药的脚步。近年来，江苏省肿瘤研究所和南京农业大学的研究结果表明，无花果含有多种抗癌活性物质，如佛柑内酯、补骨脂素等。
癌性胸水是晚期恶性肿瘤常见并发症，可使病情进一步恶化，因此在肿瘤治疗中控制癌性胸水具有重要意义。在临床实验中，应用无花果提取液对肺癌，乳腺癌，淋巴癌治疗的总有效率达50%以上。实验结果表明无花果提取液对癌性胸水有较好的控制效果，且无毒副作用。
为何无花果会有如此神奇的功效？原来无花果治疗癌症的机理是阻止癌细胞蛋白的合成，从而达到抑制肿瘤的效果，且不会影响正常细胞的代谢。
肠道不舒服，三两颗无花果下肚，保证你肠道畅通，胃口大增。无花果作为肠胃病的食疗原材料，深受人们的青睐。消化不良时， 可促进肠道消化。
这是由于无花果含有大量果胶，在肠道吸水后膨胀，可将有害物质吸附并排出体外。同时，无花果富含苹果酸、蛋白酶、脂肪酶等，可促进肠道消化功能，令人食欲大增。
随着生活节奏的加快，人们的饮食作息规律被无情地打乱。高血脂、高血压、高血糖已经屡见不鲜，三高人群的平均年龄正朝着年轻化发展。三高症状经常“结伴”出现，证明三者之间有着密切的关联。其中高血脂因其隐蔽性高，被称为“隐形杀手”，最让人猝不及防。
研究发现，无花果中富含的果胶可以吸收肝脏分泌的消化液，而消化液是由胆固醇参与合成的，这样果胶就间接地降低了人体中胆固醇的储备。另外，无花果中的脂肪酶、水解酶等酶类还具有较强的分解血脂的功能。
有了这些本领，无花果就可以把血液中的这些废物统统扔进垃圾桶。
无花果是一种药食兼优的植物，具有润肺止咳、消炎去肿的功效。
研究表明，无花果中的绿原酸、丁香酸、没食子酸都具有抗菌抗病毒的功效。咽喉疼痛时，用无花果干果切成小粒，炒至半焦，加白糖适量，用开水冲泡代茶饮用，效果颇佳。
果酸：无花果中含有大量的果酸，其中包括苹果酸、柠檬酸、醋酸等，经常食用无花果能促进食欲，还能帮助机体消化食物，有健胃消食的作用。
食物纤维：无花果含有半纤维素和果胶，这两种物质在肠道内吸水膨胀后会吸附肠道内的有害物质并排出，促进肠道蠕动，有助于抑制血糖上升，降低肠道对于胆固醇的吸收，维持正常胆固醇含量，迅速排出有毒物质。
氨基酸和酶类：无花果的营养丰富，含有丰富的蛋白质，其中包含有18种氨基酸，包括人体必需的8种氨基酸，在对抗白血病、帮助恢复体力、消除疲劳等方面有很好的作用。无花果中含有多种酶类物质，其中最多的是蛋白质分解酶，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化物歧化酶（SOD），这些酶类物质能够促进消化，分解血脂，抑制脂肪在血管中沉积，降低血脂，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
多糖：无花果干果中含有丰富的碳水化合物，其中34.3%的葡萄糖可以被人体直接吸收和利用，31.2%是果糖，7.82%是蔗糖，因此无花果的热量比较低，可以作为减肥食品食用。无花果中还含有多糖物质，其中主要是半乳糖和阿拉伯糖，这两种物质有助于抗衰老。
维生素：无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
芳香类化合物：无花果中含有一种芳香物质叫做苯甲醛，还含有佛柑内酯和补骨酯素等活性物质，这些物质能够增强人体的免疫能力。
无花果精萃，酵醒活力轻盈。赋活细胞、润肠通便、改善体质、排毒养颜、提高免疫力，无花果酵素都是很好的选择。
无花果酵素服用注意事项：
1.胃病患者不要空腹食用，饭后稀释后服用可使肠胃缓慢吸收；
2.酵素减肥同时，可以多喝开水、也可以适当运动，不影响减肥效果；
3.酵素减肥的排毒酵素在经期应停止服用；
4.患有各种不明疾病的人，肾病、凝血功能障碍、心血管、血糖过高患者建议在医生指导下服用；
5.不建议3岁以下的幼童及婴儿服用；
6.不建议各类重大疾病患者在治疗期间服用。