无花果酵素—身体的清洁工,抗癌小战士!

2023-07-17 小明酵素






无花果目前已知有八百个品种,绝大部分都是常绿品种,只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状,尾部有一小孔,花粉由黄蜂传播。又名阿驲,无花果除鲜食、药用外,还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂,味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。



无花果,想必大家并不陌生。甘甜多汁的果肉,酥脆的种子,让人食之回味无穷。因此,无花果也成了人们最喜爱的水果之一。以无花果为原料制作的美食更是让人瞅着就食欲大增。

无花果,作为桑科植物的一种,一年四季都可结果,是一种价值极高的盆栽花卉植物,可供人们作为盆景观赏。

既是盆栽又是美食,无花果绝对是果树中的实力派+偶像派。但你也许不知道,无花果还能“一果分饰多角”!

//Ta是抗癌小战士

根据最新的统计数据显示,恶性肿瘤死亡占居民全部死因的23.91%,且近十几年来恶性肿瘤的发病死亡率均呈持续上升势态,每年恶性肿瘤所致的医疗花费超过2200亿,防控形势严峻。

面对这只不羁的“猛兽”,人们从未停下寻找良药的脚步。近年来,江苏省肿瘤研究所和南京农业大学的研究结果表明,无花果含有多种抗癌活性物质,如佛柑内酯、补骨脂素等。

癌性胸水是晚期恶性肿瘤常见并发症,可使病情进一步恶化,因此在肿瘤治疗中控制癌性胸水具有重要意义。在临床实验中,应用无花果提取液对肺癌,乳腺癌,淋巴癌治疗的总有效率达50%以上。实验结果表明无花果提取液对癌性胸水有较好的控制效果,且无毒副作用。

为何无花果会有如此神奇的功效?原来无花果治疗癌症的机理是阻止癌细胞蛋白的合成,从而达到抑制肿瘤的效果,且不会影响正常细胞的代谢。

//Ta是肠道按摩师

肠道不舒服,三两颗无花果下肚,保证你肠道畅通,胃口大增。无花果作为肠胃病的食疗原材料,深受人们的青睐。消化不良时, 可促进肠道消化。

这是由于无花果含有大量果胶,在肠道吸水后膨胀,可将有害物质吸附并排出体外。同时,无花果富含苹果酸、蛋白酶、脂肪酶等,可促进肠道消化功能,令人食欲大增。

所以说,美味又养胃的果子非无花果莫属。

//Ta可以是血脂清洁工

随着生活节奏的加快,人们的饮食作息规律被无情地打乱。高血脂、高血压、高血糖已经屡见不鲜,三高人群的平均年龄正朝着年轻化发展。三高症状经常“结伴”出现,证明三者之间有着密切的关联。其中高血脂因其隐蔽性高,被称为“隐形杀手”,最让人猝不及防。

研究发现,无花果中富含的果胶可以吸收肝脏分泌的消化液,而消化液是由胆固醇参与合成的,这样果胶就间接地降低了人体中胆固醇的储备。另外,无花果中的脂肪酶、水解酶等酶类还具有较强的分解血脂的功能。

有了这些本领,无花果就可以把血液中的这些废物统统扔进垃圾桶。

//Ta还可以是一块润喉糖

无花果是一种药食兼优的植物,具有润肺止咳、消炎去肿的功效。

研究表明,无花果中的绿原酸、丁香酸、没食子酸都具有抗菌抗病毒的功效。咽喉疼痛时,用无花果干果切成小粒,炒至半焦,加白糖适量,用开水冲泡代茶饮用,效果颇佳。

//Ta的主要营养成分

果酸:无花果中含有大量的果酸,其中包括苹果酸、柠檬酸、醋酸等,经常食用无花果能促进食欲,还能帮助机体消化食物,有健胃消食的作用。

食物纤维:无花果含有半纤维素和果胶,这两种物质在肠道内吸水膨胀后会吸附肠道内的有害物质并排出,促进肠道蠕动,有助于抑制血糖上升,降低肠道对于胆固醇的吸收,维持正常胆固醇含量,迅速排出有毒物质。

氨基酸和酶类:无花果的营养丰富,含有丰富的蛋白质,其中包含有18种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸,在对抗白血病、帮助恢复体力、消除疲劳等方面有很好的作用。无花果中含有多种酶类物质,其中最多的是蛋白质分解酶,其次是脂肪酶,淀粉酶,超氧化物歧化酶(SOD),这些酶类物质能够促进消化,分解血脂,抑制脂肪在血管中沉积,降低血脂,进而起到降血压、预防冠心病的作用。

多糖:无花果干果中含有丰富的碳水化合物,其中34.3%的葡萄糖可以被人体直接吸收和利用,31.2%是果糖,7.82%是蔗糖,因此无花果的热量比较低,可以作为减肥食品食用。无花果中还含有多糖物质,其中主要是半乳糖和阿拉伯糖,这两种物质有助于抗衰老。

维生素:无花果含有多种维生素,特别是含有较多的胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

芳香类化合物:无花果中含有一种芳香物质叫做苯甲醛,还含有佛柑内酯和补骨酯素等活性物质,这些物质能够增强人体的免疫能力。

//Ta做成酵素,效果加倍

无花果精萃,酵醒活力轻盈。赋活细胞、润肠通便、改善体质、排毒养颜、提高免疫力,无花果酵素都是很好的选择。

无花果酵素服用注意事项:

1.胃病患者不要空腹食用,饭后稀释后服用可使肠胃缓慢吸收;

2.酵素减肥同时,可以多喝开水、也可以适当运动,不影响减肥效果;

3.酵素减肥的排毒酵素在经期应停止服用;

4.患有各种不明疾病的人,肾病、凝血功能障碍、心血管、血糖过高患者建议在医生指导下服用;

5.不建议3岁以下的幼童及婴儿服用;

6.不建议各类重大疾病患者在治疗期间服用。

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