纯素面包上新| 好吃营养的全麦种子面包来喽

2022-11-27 布馋趣食

布馋家的纯素面包始终遵循这样几个原则:好吃,料足,营养健康在追求营养健康的路上,我们花了很多心思,并不断突破创新,以期带给大家更多惊喜和味蕾体验。

好吃又健康

冬季天气寒冷,人体需要更多食物补充热量,特别是那些外表诱人,有嚼头,吃了还不担心长肉的食物。鉴于此,近期我们将陆续推出一系列以全麦为基底,添加各类精华种子的主食面包。特点嘛,除了低糖、低卡、可以当做主食放心吃以外,还真的很养人。

中国人常说五谷为养,五谷者,植物之种子也,种子者,植物之精华也。所以也可以说,吃饭就是吃种子。

中医饮食营养学认为,植物、动物的不同部位,所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西,都含在种子里。而且种子本身的蛋白质结构,和其他部位的蛋白质结构完全不一样。也就是说,当你把种子里面的这些能量,转化成自己的精气神,所消耗的能量是最低的。所以,吃种子是非常明智的选择。

今天,我们就先来介绍这款全麦三色藜麦麻薯面包。没错,这款面包的主角就是三色藜麦。

藜麦被誉为“营养黄金”、“粮食之母”,蛋白质含量比其他常见的粮食作物高出很多,而且氨基酸组成与人体需求很接近,所含膳食纤维可以增加饱腹感,是瘦身爱美人士的理想选择。白藜麦口感软糯,黑藜麦微量元素及矿物质含量高,红藜麦富含膳食纤维,三色藜麦均衡搭配,真正做到全营养、高蛋白,怎么吃,都是代餐主食的优秀代表。

藜麦还富含多种维生素,特别是B类维生素,像皂甙以及甜菜碱等,营养成分十分丰富,而且含十几种人体必需的氨基酸和矿物质。此外,藜麦还含有丰富的泛酸、叶酸,以及赖氨酸等营养成分,叶酸有助于胎儿大脑和神经系统的正常发育;作为低GI食物,藜麦对血糖的控制也效果显著。总之,藜麦对人体可谓是好处多多。

除三色藜麦外,自制麻薯则是这款面包的又一亮点。我们用糯米粉、水饴、有机素黄油等充分融合,得到软糯Q弹、糯叽叽的“内芯”,大大增加了面包的丰富口感。加之烫种工艺和优质食材等多重加持,刚出炉的三色藜麦面包真真让人抵抗不了!一口咬下去,组织细腻松软,弹性十足,因为藜麦的融入,还增加了咀嚼乐趣,绝对是一款老少咸宜的主食面包!

视频播放地址:点击播放

全麦三色藜麦面包所用食材:

法国裸麦粉、全麦粉、有机三色藜麦、玫瑰海盐、云南红糖、进口椰子油等


明天周日,又到布馋家的纯素面包接龙时间,全麦三色藜麦面包将会诱人上线,届时大家可以下单选购。另外,我们的全麦主食面包系列也会陆续和大家见面,敬请期待呀!

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