疫情期特别自制草莓酱
2020-03-01 素食菜谱
用料
| 草莓 | 1000克 |
| 冰糖 | 200克 |
疫情期特别自制草莓酱的做法
草莓不经过手直接倒入盆内，（当然事后还是要流水洗手20秒）。放盐浸泡1小时，流水冲洗20分钟，滤干水，倒入锅内。（盆子篮子后来都用酒精消毒了）
对了！没有去蒂。放入冰糖。
开火熬制。
大约十几分钟后拿铲子一个一个挑起切去蒂。（注意⚠️被汤喷溅到，烫！）
按压碎，留下些稠的感觉更好吃。熬到喜欢的浓稠度起锅
我家宝贝把香蕉放里面吃，说是糖葫芦。酸酸甜甜。
小贴士
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