本周，总部位于圣地亚哥的食品技术初创公司BlueNalu宣布，它筹集了2000万美元，以推进其将细胞型鱼类推向公众的使命。该公司生产真正的鱼通过细胞水产养殖使用一些鱼细胞，并把他们成长为无屠宰肉。
布埃纳卢首席执行官兼总裁卢•库珀豪斯说：“蓝纳鲁公司在将以细胞为基础的海鲜产品推向世界方面取得了相当大的进展。
“我们设计并实施了一项平台技术，最终我们将向消费者提供一系列可持续的细胞型海鲜产品，我们的团队非常专注于实施成本效益高的大规模生产所需的系统和流程。
我们非常感谢那些坚定的远见者，他们参与了我们早期的融资回合，并在这一回合中再次投资；我们渴望与这五个战略投资者结成伙伴关系，以便我们能够在世界各国有效地将我们的细胞型海鲜产品商业化并推出；BlueNalu在2018年推出后仅两个月就在种子期融资450万美元，在新一轮融资中吸引了五位新的战略投资者，他们来自多个领域，将有助于其第一批产品的商业化，库珀豪斯希望在2021年底之前向公众推出小型产品。
迄今为止，Bloealu拥有来自11个不同国家的投资者，包括巴西、香港、以色列、日本、卢森堡、荷兰、沙特阿拉伯、韩国、瑞典、英国和美国。
十二月，该公司在全球合作伙伴的私人品尝活动中展示了首款基于细胞的黄尾琥珀金枪鱼。为了实现减少捕鱼对世界海洋影响的使命，BlueNalu还成功地创造了其他finfish产品，包括红鲷鱼和mahi mahi，这可能是它投放市场的第一个产品。
去年，该公司还概述了它对实验室培育的海产品生产设施的设想，该设施按规模将生产1800万磅的海产品，而无需屠宰海洋动物。
更新于：2020-02-28 14:21