资料来源：一卷蔬食|高校素盟
01.
电影《无问西东》里，一群不同年代最有理想的清华学子，在相应的社会背景下，在各自的人生事业感情浮沉中挣扎，各自做出了最耀眼的选择；
其实，不论在哪里，在什么时代，真正的“少年”，都在随时思考一些问题，而当代，也有一群少年，对素食问题提出自己的思考，并作出了相应的行动！请看下面：
↓↓↓各高校可爱的素协们
↓↓↓雨后春笋般的素食协会
02.
吃素的大学生有多厉害，讲一个故事
2012年，有个大三少女（我亲妹，也就是一卷蔬食那个厨子），有一天看了《地球公民》就决定吃素了，于是她许了个愿望，以后要开一家素食餐厅。
于是一个腼腆的吃瓜学渣变成了在学校承办素食讲座的热心学姐，毕业提交了自己素食行业分析和素食餐厅室内外装修的毕业设计。
2014年凭空想象的毕业设计
这其中，她跑到我家，用她20年来屡试不爽的撒娇卖萌，逼我看了《地球公民》，逼我看了很多文章和视频
。
我耐不住她死缠烂打，被迫跟着吃素了。跟着变成了“少年”，跟着要做素食，扬言要改变世界。
于是她从闷头画了四年画的无知少女，变成了一个闷头下厨三年的佛系厨子。我从一个愤青键盘侠，变成了一个几年创业中挣扎却自带素鸡血的素食餐厅老板
。
这两年，我们也影响了一些人。而一卷蔬食的开始，只是源自这个一声不吭就吃素了的大学生。所以，我看到每一个上学就吃素了的宝宝，都像见到了亲人
。
我们知道一个学生选择吃素，往往来自一夜之间的反思，而大叔和老阿姨吃素的决定，可能要在病房中产生
。
试想，一个新素少年，可以影响多少人
？
03.
这个女大学生的演讲，让你震撼了吗？
大学历来是乐于尝试新鲜事物的新兴乐土，思维方式的开放也促使许多人勇于以自己的实际行动对新事物进行实践。
初雯雯
一个中国农业大学的女学生
两度走进电视台
为环保和动物保护发声！
↓↓↓《莫让家园变泽国》
↓↓↓《不要伤害我的朋友》
你是还在无所事事？是否也会俯视理想仰望现实以？可是这个才20出头的大学女孩，已用自己的行动影响了无数人！
04.
新素少年，真的很强大！
郭维荣出生地于台湾，今年19岁，身高177CM，体重：68KG，就读厦门大学。素食19年10个月，相信很多人想问为什么是19年10个月呢？这位素宝宝今年19岁，加上妈妈怀胎10个月，所以他的素龄是19年又10个月。
从小到大，素食的他一步步走来，到了今天还坚持着吃素。在学校，常常有同学问他：不会想吃鸡排吗？，不会想吃看看牛肉面吗？
面对各种诱惑，就算现在大学了，他依然吃素。厦门大学目前学校没有素食窗口，看到清华，人大等学校都有专门为素食的师生提供素食的食堂窗口，他决定由自己发起，筹组厦门大学素食协会，让吃素的师生更加方便，现在已有不少师生响应。
我们选择食物的方式
就是对待世界的态度
我们若想创造一个更美好的世界
可以从改变谈论它的方式开始。
时代在召唤新素青年
更多的青年也怀惴热情，奔向素食。
世界，将因更多新素青年的出现而不同！