导语：有“神奇小子”之称的斯诺克名将傅家俊（Marco）吃素已经超过十年，他表示，自小就被吃素的母亲影响，很少吃肉，2003年开始常素。他在多个场合都表示过，吃素使自己更健康，在大赛中更有的专注力。
傅家俊坦言，自己吃素已经超过十年：“我的妈妈长期吃素，从小都有受她影响，并不抗拒素食。之前，我有胃酸逆流的问题，后来于2003年开始长素后，情况就改善了很多。”
作为职业运动员，健康的身体非常重要，傅家俊的亲身体验告诉他：吃素有助自己应付众多国际比赛的决战时刻有更加良好的状态：“吃素之后，头脑比以前清醒，专注力也增加，自然表现更好。”
没有完全吃素之前，傅家俊自言吃肉并不多：“一直以来不太喜欢吃肉，只是外出用餐时会吃点。”10年前他开始全素食，多年来朋友都知道，故一起用餐时，朋友都不会选“锯扒”的食肆。改为全素食后，傅家俊感觉身体比以前健康，较少伤风感冒，连以前偶尔食肉后胸口像有东西顶住及胃酸反流的问题也少了。傅家俊相信吃素不会影响自己的运动能力。
作为素食的推广者，傅家俊在2010年举办婚礼时，也是举行全素婚宴：“26桌喜宴全部都是素菜，朋友都说味道很好很喜欢。对于推广素食，我认为最重要是让他们知道，吃素其实也可以达到均衡营养，更绝对有益健康及环保。”
傅家俊解释道：“素食当中，我最喜欢吃豆腐和菇类。经常要出外比赛，英国的素食文化推行得很好，一般餐厅都会有素食供应，选择很多。”