7种春卷家常做法,卷一卷就搞定,一口吃下太满足,家里孩子抢着吃!

2023-02-01 素食达人

春卷是我们常见的小吃,春卷,又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品,流行于中国各地,在江南等地尤盛。

宋代名人蔡襄曾留下"春盘食菜思三九"的诗句,盛赞春卷的美味,可见从古至今春卷都深受百姓的喜爱。晚餐来一盘春卷,美味开胃全家人都爱吃!

今日小厨分享大家几道道美味的春卷做法,酥脆不油腻,吃一次就上瘾。厨房小白也完全可以驾驭,我们一起看看具体的烹饪步骤,老少皆宜!


 麻酱杂果卷 

-材 料-

春卷皮、红枣、带皮花生仁

核桃仁、熟芝麻、芝麻酱

-做 法-

1. 将大红枣去核,切成小丁

2. 烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉,或者用微波炉将花生仁、核桃仁烤香

3. 将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎,将压碎的核桃花生仁和切碎的大枣、熟芝麻混合

4. 芝麻酱用适量水调稀加

5. 取一张春卷皮,均匀抹上芝麻酱

6. 将核桃仁、花生仁、大枣的混合物均匀撒在春卷皮上,卷起来,切成段即可


 竹笋丝油条春卷 

-材 料-

春卷皮2张、竹笋丝适量

油条半个、菜籽油少许

-做 法-

1. 春卷皮放入平底锅中单面小火加热至微黄,取出待用

2. 春卷皮煎好的一面放入竹笋丝,油条沿边卷起

3. 好了,配上一杯豆浆。



 合菜春卷 

-材 料-

胡萝卜半根、土豆1个、素香肠1根

大白菜2片、生抽10克

鲜蔬粉1克、盐适量

花生油30克、春卷皮适量

-做 法-

1. 把土豆和胡萝卜洗净去皮切丝,大白菜、素香肠也切丝

2. 热锅入油,放入胡萝卜丝、土豆丝翻炒变软

3. 加入大白菜帮和素香肠,继续大火翻炒

4. 加入适量的盐、鲜蔬粉、生抽调味调色

5. 大火继续翻炒至所有食材混合变软

6. 加入剩下的白菜叶,大火翻炒所有的食材,混合均匀即可关火

7. 取一张春卷皮,上面放入适量炒好的合菜,全部卷起来就可以了

8. 平底锅烧热,倒入花生油烧热,放入做好的春卷

9. 小火慢慢煎至两面金黄色即可

10. 外酥里嫩又香又好吃的春卷出锅咯

 豆沙春卷 

-材 料-

豆沙200g、春卷皮若干

-做 法-

1. 在春卷皮一端放上豆沙

2. 卷一下后两边春卷皮往中间折一下后继续卷起到一半

3. 左右两边贴着馅向中间折

4. 在春卷皮末端涂一点清水,卷起就做好了

5. 大火起油锅,待油烧至七八成热,放入春卷,改成小火

6. 炸至表皮呈金黄色,夹出放在吸油纸巾上吸去多余的油分即可


 越南春 

-材 料-

越南春卷皮4张、胡萝卜一根

黄瓜半个、生菜叶少量

紫甘蓝少量、米粉150g

辣椒酱、芝麻酱适量

-做 法-

1. 粉丝煮三分钟捞出过凉水

2. 胡萝卜,黄瓜, 紫甘蓝切丝

3. 温水泡10秒春卷皮,包上蔬菜即可,蘸酱食用

 赤豆糯米福袋春卷 

-材 料-

赤豆30g、糯米100g

水130g、白糖适量

春卷皮1包、香菜1棵

-做 法-

1. 糯米、赤豆淘洗干净,加入适量水浸泡4个小时以上

2. 泡好的红豆加入清水放入电饭煲煮熟

3. 煮好之后加入白糖翻拌均匀放凉备用

4. 取一棵香菜切掉根部,叶子摘掉不用

5. 锅中烧开水,将香菜烫软,沥干水备用

6. 依次取一张春卷皮放入适量赤豆糯米馅,用香菜绑起来

7. 锅中热油至150度,下入福袋春卷

8. 用中火炸制金黄

9. 捞出沥干油,放在油纸上吸走多余的油份装盘即可


 蔬菜春卷 

-材 料-

春卷皮适量、绿豆芽700g

笋干、黑木耳适量

胡萝卜、青红尖椒适量

生姜、花生油适量

米醋、食盐适量

-做 法-

1. 所有配菜切条切丝备用,胡萝卜可以用擦丝器

2. 热锅入油,放入姜炝锅,放入除豆芽以外的配菜翻炒均匀

3. 炒出香味,炒得软塌了,就可以加入豆芽菜继续翻炒

4. 豆芽有些软塌了,就加入盐调味,淋一点米醋炒均即可

5. 春卷皮温水泡软,随吃随包,美味的春卷就这样做好啦!


点赞

评论问答

相关阅读

达真堪布:教育孩子要用真心 达真堪布:教育孩子要用真心

传统点心菊花酥的做法 传统点心菊花酥的做法

慧广法师:为什么修行要远离恶友?恶友是指生了病的孩子吗? 慧广法师:为什么修行要远离恶友?恶友是指生了病的孩子吗?

孝顺的孩子 孝顺的孩子

每天都有6000个孩子没水喝而死亡 每天都有6000个孩子没水喝而死亡

红油火锅土豆片的做法 红油火锅土豆片的做法

母乳喂养是否能提高孩子智商由基因决定 母乳喂养是否能提高孩子智商由基因决定

师父中午好,我家里供了观音,是天天早晚上香还是就初一、十五上香就可以了? 师父中午好,我家里供了观音,是天天早晚上香还是就初一、十五上香就可以了?

饮食误区 别让新潮食物伤害孩子 饮食误区 别让新潮食物伤害孩子

佛说了义般若波罗蜜多经一卷 佛说了义般若波罗蜜多经一卷

菩提心离相论一卷 菩提心离相论一卷

0道好吃到爆的素食做法,夏日降火必备! 0道好吃到爆的素食做法,夏日降火必备!

金鱼蒸饺的做法 金鱼蒸饺的做法

毁灭孩子心性的四把“刀”,你拿过几把? 毁灭孩子心性的四把“刀”,你拿过几把?

不孝子欲以市场价 3 万美金买断养育之恩,母亲的做法让人赞佩 不孝子欲以市场价 3 万美金买断养育之恩,母亲的做法让人赞佩

爱孩子你爱对了吗?怎样为孩子创造真正的幸福生活 爱孩子你爱对了吗?怎样为孩子创造真正的幸福生活

杏仁糯米八宝饭的做法 杏仁糯米八宝饭的做法

蜜豆枣素肉松寿司的做法(图解) 蜜豆枣素肉松寿司的做法(图解)

客家五彩算盘子做法详细图解 客家五彩算盘子做法详细图解

全职妈妈学佛七年走出育儿误区,感悟父母言行是孩子最好教材 全职妈妈学佛七年走出育儿误区,感悟父母言行是孩子最好教材

精美素食:多种素馅饺子做法 精美素食:多种素馅饺子做法

放生功德:放生会满足你求功德、福报的心愿 放生功德:放生会满足你求功德、福报的心愿

风味拌烤辣椒的做法 风味拌烤辣椒的做法

冻米糖的做法 冻米糖的做法

寂静法师:父母如何有效的与孩子谈判 寂静法师:父母如何有效的与孩子谈判

西红柿炒“蛋”的做法 西红柿炒“蛋”的做法

带孩子去放生吧,让一颗纯真的心更纯更善更懂爱 带孩子去放生吧,让一颗纯真的心更纯更善更懂爱

从教育孩子中领悟到的 佛教 修行道理 从教育孩子中领悟到的 佛教 修行道理

菩萨优婆塞五戒威仪经一卷 菩萨优婆塞五戒威仪经一卷

菩萨藏经一卷 菩萨藏经一卷

佛说第一义法胜经一卷 佛说第一义法胜经一卷

相续解脱如来所作随顺处了义经一卷 相续解脱如来所作随顺处了义经一卷

佛说法印经一卷 佛说法印经一卷

佛说不增不减经一卷 佛说不增不减经一卷

善人不能只满足于善报——记我的父亲与他的临终善报 善人不能只满足于善报——记我的父亲与他的临终善报

佛说受十善戒经一卷 佛说受十善戒经一卷

如何与孩子有效沟通?我们需要学会这个好方法 如何与孩子有效沟通?我们需要学会这个好方法

莲藕的14种素食做法 莲藕的14种素食做法

满足一千个欲望与战胜一个欲望,何去何从? 满足一千个欲望与战胜一个欲望,何去何从?

陈大惠:孩子一生能不能遇到贵人,现在就看的出来 陈大惠:孩子一生能不能遇到贵人,现在就看的出来

在尽责中求满足 在义务中求心安 在尽责中求满足 在义务中求心安

净光明满足,如镜日月轮 净光明满足,如镜日月轮

又穷又病,家里也出很多祸事,怎么办 又穷又病,家里也出很多祸事,怎么办

佛教故事:因果报应:蟒蛇为报村民养育之恩帮其看家照顾孩子 佛教故事:因果报应:蟒蛇为报村民养育之恩帮其看家照顾孩子

千万不要把宠物叫“宝宝、孩子”… 千万不要把宠物叫“宝宝、孩子”…

家里供佛像,不能供双而要供单? 家里供佛像,不能供双而要供单?

佛教故事:情感世界:给天堂的孩子买水果 佛教故事:情感世界:给天堂的孩子买水果

达真堪布:如何对付家里的“大债主” 达真堪布:如何对付家里的“大债主”

家里的佛像是不是开光以后才灵? 家里的佛像是不是开光以后才灵?

一行禅师:故道白云:10.未出生的孩子 一行禅师:故道白云:10.未出生的孩子