葡萄干价格虽然便宜，但是，被晒干后，营养也都被浓缩了呢。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，而葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，每天一把葡萄干则可以很好地改善体虚贫血。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的代谢废物，促进排便。
研究显示，葡萄干含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它具有一定的预防细胞癌变，或抑制恶性肿瘤增长的作用。葡萄干富含的黏性纤维可以延缓胃中的食物进入小肠，增强饱腹感。
做法：将150克葡萄干洗净放入400毫升水中煎煮。大火烧开后改为中小火熬煮20分钟，而后将葡萄干水放在容器中晾置一夜，次日清晨捞出葡萄干后即可饮用。功效：葡萄干泡水后能溶解一部分糖分，从而减少人体肝脏对糖分的吸收。把葡萄干作为糖的替代品，也可以减少糖分摄入。做法：将葡萄干放入密封罐中，倒入漫过葡萄干的食醋泡一夜即可开始食用。功效：每天一勺，长期食用，有益于提高人体代谢机能、预防老花眼、改善贫血，阻止记忆力下降。注意：葡萄干虽好，但也不能多吃哦。每天吃一把葡萄干，约30—40克，就够了。坚持吃15天，您会发现，手脚都暖暖哒~
葡萄干南瓜燕麦粥
-材 料-
南瓜 80克
燕麦米 120克
葡萄干 30克
-做 法-
1. 葡萄干洗净；南瓜切成小块
2. 燕麦米淘洗干净，浸泡10分钟左右
3. 燕麦米和南瓜一起放入砂锅内，加入3.5倍的清水
4. 盖上锅盖煮沸后焖煮15分钟后加入加州葡萄干焖煮8-10分钟即可
葡萄干玉米银耳粥
-材 料-
白玉米渣 100g、银耳 半朵
葡萄干 20g、冰糖 适量
-做 法-
1. 白玉米渣洗净，浸泡2个小时以上
2. 银耳泡发好摘成小朵
3. 葡萄干洗净沙子
4. 处理好的食材，全部投入锅中大火煮开，小火焖煮60分钟
豆渣葡萄干馒头
-材 料-
面粉500g、葡萄干一把
豆渣适量、酵母粉5g
-做 法-
1. 在豆渣中加适量的温水，再加入酵母粉，搅拌均匀。
2. 将上一步得到的混合液体倒入面粉中，用筷子轻轻搅拌。
3. 搅拌成絮状；用手揉成一个三光面团。
4. 盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
5. 取出面团反复揉匀。
6. 将面团擀成薄厚均匀的片状。
7. 在上面撒一层葡萄干；从一端卷起切成小段。
8. 放入蒸锅，盖上盖子静置15分钟。
9. 大火蒸25分钟，再虚三分钟掀开锅盖。
加州葡萄干粽子
-材 料-
糯米 500克
加州葡萄干 300克
-做 法-
1. 糯米用清水浸泡3小时左右，沥干水分备用，竹叶先水煮10分钟变软后再使用
2. 准备好加州葡萄干
3. 竹叶取2张叠起，去掉头尾，两边往中心收成一个漏斗状，底部要收紧，不然会漏米
4. 勺入一勺糯米，放入适量的加州葡萄干
5. 再放上一勺糯米，用勺子压紧实一些
6. 把底部掀起紧紧贴住米两边捏紧贴合压向一端，用绳子绑好即可
7. 放入锅内，加入适量的清水，熬煮1小时即可
8. 好即出锅，很香甜哦
更新于：2023-02-01 07:32