素食护生 | 六种米饭做法

2022-12-02 武汉归元禅寺

推荐食谱

. 缤纷蔬菜饭 

-材 料-

白米2杯

苹果1/2颗

地瓜100克

蔓越莓干适量

葡萄干适量

毛豆仁适量

盐2克

生抽1/2大匙

-做 法-

1. 白米洗净,浸泡清水约10至15分钟,沥干放置30分钟备用。
2. 苹果去籽切粗丁;地瓜去皮切粗丁后洗去表面多余淀粉质;毛豆仁汆烫泡冷水冷却后沥干,备用。
3. 将作法1、2的材料(毛豆仁除外)、蔓越莓干、葡萄干所有调味料与水放入电子锅中拌匀,按下煮饭键煮熟后翻松,续焖10至15分钟,拌入毛豆仁即可。

2. 鲜蔬杂粮饭 

-材 料-

十谷米1杯

玉米粒30克

红萝卜30克

莲藕50克

芹菜1支

芦笋2支

竹笋60克

盐1/2小匙

生抽1大匙

 -做 法-

1. 十谷米洗净,浸泡清水约2至3小时,沥干备用。
2. 红萝卜、莲藕去皮切粗丁;芹菜、芦笋、竹笋洗净切粗丁,备用。
3. 将作法1、2的材料、玉米粒、所有调味料与水放入电子锅中拌匀,按下煮饭键熟后翻松,续焖30分钟即可。

3. 翡翠坚果菜饭 

-材 料-

大米100克

菠菜适量

南瓜子适量

核桃适量

盐少许

-做 法-

1. 大米洗净沥干;菠菜洗净切碎末,备用。
2. 内锅放入大米、菠菜碎末、盐和水,放入电饭锅中,按下开关,烹煮至开关跳起。
3. 再加入南瓜子和核桃,翻松材料再焖10至15分钟即可。


4.  紫苋菜芹菜香炒饭

材 料:
大米饭一碗,紫苋菜一小把,芹菜,盐,生抽,油。
步 骤:
1、准备好原料,把紫苋菜洗干净。
2、把紫苋菜切碎,把芹菜切末。
3、锅中放油,放入芹菜爆香。
4、把紫苋菜放入翻炒,放入生抽。
5、放入米饭,改为小火翻炒。慢慢把米饭炒劲道。
6、放入盐调味,翻炒均匀即可出锅。

5. 酱油炒饭 

食材:

白饭2碗,芹菜适量,酱油2大匙,糖1大匙,盐1小匙,油2大匙。

做法:
1.芹菜剁成碎末。
2.锅中倒入油,用小火将芹菜末爆香。
3.将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后,再倒入锅中翻炒。
4.把火开大,倒入白饭。
5.翻炒均匀后即可装盘。

 6. 咖喱炒饭 

食材:

 土豆1个,胡萝卜1个,香菇1个,米饭1碗,盐0.25小匙。

做法: 
1.土豆,胡萝卜,
2.把土豆,胡萝卜,香菇放入热油炒几下。
3.加水没过食物块。
4.留些汤,煮的软了就放咖喱,炒匀。
5.放入米饭翻炒。
6.入味就可以出锅。

素食

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