中新网11月9日电据台湾“中央社”报道，台湾地区前副领导人吕秀莲吃素超过2年。她说，吃素不仅救地球，还可以养身，她的“三高”问题已经改善许多。
吕秀莲说，从小家里初一、十五就会吃素，对于吃素感到稀松平常。
推动吃素救地球，吕秀莲认为要身体力行才有说服力，要人家少吃肉，自己也要禁得起考验。所以她2年多前开始吃素，现在感觉不仅是神清气爽，看到大鱼大肉也都吃不下了。她说，鱼、肉不要吃太多，尽量吃简单一点。
她说，吃素2年多来，发现没有太多困难，到医院检查，身体状况有明显的进步，“三高”数值都改善很多，打算一路吃素下去。