作为全国的第一家免费素食餐厅，雨花斋接待过来自全国的素食爱好者，很多爱心人士更是慕名前来交流和学习，并把开免费素食餐厅的善念从建德带到了全国的10多座城市。
发起人拿出毕生积蓄 爱心人士提供餐厅场所
雨花斋的发起人，是建德广安禅寺的前住持文全长老。
十几年前，文全长老就有开免费素食店的打算，起因是看到了众多的社会问题。一方面，他觉得社会上的买卖无处不在，就连亲情也被交易捆绑，比如说，家长跟孩子谈交易，成绩好了就多给一些压岁钱，在他看来，也是一种交易。各种交易所产生的拜金主义，让人类忽略了精神方面的需求；另一方面，文全长老看到各种杀戮导致了环境的恶化，所以一直想通过自己的努力做些弥补。
可身处禅寺修行的他只能通过周围的弟子和信众把这个想法传开，但没有执行力，很难实现。
2011年8月，年过八旬的文全长老，拿出了一生的积蓄5万多元，让弟子一定要把免费素食餐厅落实下来，在推广拒绝杀戮、素食健康理念的同时，帮助相对弱势的群体吃上免费又健康的饭菜。
雨花斋-威海店开业在即！感恩吃素！
*是利益社区空巢老人、鳏寡孤独的无交易、互助式餐厅；
*是提倡以健康素食方式解决身、心、灵的环保问题和地球生态问题的和谐大餐桌；
*是以[感恩吃素]为理念的新时代的放生池；
*是共产社会的现实版缩影；
*是中华传统文化的力行地；
*是各界人士播种爱心、收获幸福的试验田；
*是身心和谐和社会和谐的清水源。
雨花斋不仅是免费素食餐馆，还是一所社会性的微型学堂，每位雨花人都享有平等的学习机会。
雨花斋服务团队由各界爱心人士自发组建的志愿者团队组成（社会化自组织管理）。
由志愿者主动担当运营、管理、种植、料理、烹饪、餐食发放、配送服务以及幸福人生讲座、健康养生讲座、传统文化培训等工作。
雨花，众生命的代表。表达处在世中的生命实相，如雨中的花。花代表难得的人生，雨代表所处的环境。体会不同处境下的各种人生状态，我们需要改善我们的环境。为此让我们共同搭建一个实现人生究竟意义的平台。