无添加八真素酱,八种地道好食材,油鲜爽脆,拌面佐餐好下饭!

2022-05-12 素食菜谱趣


人长大了总免不得要离家,远离父母求学的学子,在外打拼的打工人,远离了家乡的旅人……在异乡的饭菜总有不合胃口的,这时总会想起妈妈做的纯天然酱菜!

因为市面上许多酱菜都难逃食品添加剂,即使因为嘴馋买了也总是不放心!今天素小编给大家推荐一款无添加宝藏好酱--【悦意】八真酱,它酱香醇厚、味道鲜美,只需一小勺,便能让一碗平淡的白米饭或一碗清水面条瞬间有了鲜活的味道。


【悦意】八真酱的“八真”指的是八种主要配料:杏鲍菇、非转基因大豆蛋白、非转基因大豆油、草原白蘑、姬松茸、猴头菇、花生碎、葵花籽仁


草原白蘑,是产自呼伦贝尔大草原上的野生蘑菇,在伞菌中是较为珍贵的品种。而且,呼伦贝尔草原基本0污染,出产的白蘑菌肉肥厚,质地细嫩、菇香扑鼻、口感清鲜。

姬松茸也是野生的珍贵菌菇,有杏仁香味,口感脆嫩,含18种氨基酸,其中人体所必需的8种氨基酸全部齐全,还含有多种维生素和麦角甾醇、甘露聚糖。


猴头菇也是选用野生的。猴头菇是食用菌中的珍品 ,鲜美无比,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。

花生碎、葵花籽仁的加入使得酱的口感更富有层次。民谚道:“常吃花生能养生”,花生自古以来就有“长生果”的美誉。

做酱用的油是非转基因大豆油,比较清香,不会噎喉咙,吃起来也令人更放心。


这款酱的“非转基因大豆蛋白”含量占比高达45%,大豆蛋白来自悦意生态农场出产的有机黄豆制成的豆翅!
这款酱里所有的配料都是天然的食材,没有人工色素、化学香精、防腐剂、增鲜剂……任何化学合成的添加剂统统都没有。

可完全不用化学防腐剂,怎么保障不变质呢?秘诀有两点:用好油浸泡和严格控制菌落

首先,油具有隔绝空气的作用,而好油本身就不容易酸败变质。用好油、用好料,是天然防腐的第一步

其次,做酱料都会灭菌,但为什么一般的酱料里还会添加化学防腐剂?就是因为生产的环境达不到很洁净的水平,无法控制空气中的菌落。


而这款“八真素酱”是在十万级的无尘车间生产的(洁净度仅次于外太空),而这种生产环境是一些小作坊、小工厂无法提供的。这款八真素酱不仅闻起来香,吃到嘴里的感觉更赞!入口就能感受鲜香的味道,勾人食欲,引人胃口大开!

如果用来拌面、拌饭、配面食、当佐餐小菜、当炒菜配料,那滋味简直回味无穷!

 

拌面条 

 

酱对面有多么重要,看看火遍全国的热干面就知道啦!八真酱拌在面里,菌香味在口齿间激荡……那个滋味……真鲜香无比!


 拌饭 

 

就算简单到极致的白米饭,拌上几勺子好酱,也可以变身成馋人的美食,引诱人吃上两碗!

 

配面食 

 

馍馍、馒头、烧饼…… 配上这款酱,滋味鲜活得也好像有了灵魂。

拿出酱,晚餐加个菜很简单又开胃。

这款酱还可以用在很多场景哦,一酱在手,你就是新晋美食达人!在忙碌的日子里,有八真素酱的陪伴,便可感受到温暖和简单的幸福。

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