导语：古今中外、八大菜系，只要能叫出名字，这里应有尽有。
所谓“新素代”，或许是为了彰显前卫素食时代的理念，也因此，不但以现代摩登的设计风格来装潢店堂，连菜式的选择上也海纳百川，体现着后现代主义多元的特色。同样素菜荤做，新素代可绝对不玩含蓄，“外婆红烧肉”、“起司焗明虾”、“辣子鸡”、“黑椒牛排”……古今中外、八大菜系，只要能叫出名字，这里应有尽有，而区别只在于，所谓的荤菜外形其实全以素食材料体现。厨师们的创意与技艺实在另人惊叹。
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外婆红烧肉：以荤菜的名称与外形去揣测究竟用的是什么原料，确实也为单纯的素食主义增添了一份雅趣。“红烧肉”还连皮带肥一应俱全。
石锅饭：本该存在于韩国料理的一道菜，却成了这里的招牌饭，品尝之下也确实惊奇普通素食居然能把韩式口味如此完美地呈现。
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