最绚：养颜排毒
人类肌体的“设计”更适合吃植物性食物而不是动物性食物。人体正常的内环境是呈弱碱性的，食物中肉、蛋、奶等动物性食物会使血液中的尿酸、乳酸增加。动物性食物吃得多，本来应该是弱碱性的体内环境就变成了酸性。
别小看从碱性到酸性，这就像挪动了一栋大楼的地基，人体的各个系统的运行都会受影响。所以营养学家们建议，食谱中动物性食物一定不要超过全部食物量的30%，以利于保持人体各系统运转协调，活血养颜。体现在外貌上就是可以美容美体，让皮肤柔嫩光滑，颜色生动滋润，身材曲线动人。
常吃素让你变聪慧MM(新浪伊人风采配图)
最酷：冰雪聪明
素食可提高智慧与判断力。人的头脑活动力，来自脑细胞内正反两种力量的交互作用，它们在人的大脑中不断冲击，就形成了人们通常所谓的“思考”，冲击到最后，总有一方面的作用获得胜利，这就是我们通常说的“决定”。
但是要做到能够充分发挥其正反两种作用，就必须充分供给大脑细胞所必需的养分。这种养分，主要为麸酸，其次为维生素B及氧等。我们吃的食物中的谷类及豆类含麸酸和各种维生素B最丰富，肉类则最微。所以，唯有实行素食的人，才能获得更为健全的脑力，也才能使智慧与判断力得以提高。
想做
健康美女就吃素食吧！(新浪伊人风采配图)
最爽：健康防病
健康的食谱应该是高维生素、高纤维素、热量均衡、蛋白质均衡、并且低脂肪的。全素的饮食只要注意多样化的食物种类搭配，比如让杂食、蔬菜、水果、坚果、粗粮、豆类，调配得宜，不仅营养物质不会缺乏，而且比食肉的人更容易保持健康的状态，成就由内而外的不老美女。
举例而言，癌种子最易于繁殖的对象，正是偏食肉、卵、鱼类及酸性食品的人，这些患者的血液成酸性，是癌细胞繁殖的温床。反之，如将血液的酸性予以控制，多吃蔬菜、水果，造成碱性血液，则癌细胞因营养失调不易繁殖，可达到抑制病情扩展的目的。
吃素食让你永保窈窕(新浪伊人风采配图，来源：国际在线)
最美：减肥塑身
有很多人认为好生活就是想吃什么就吃什么，有的人离了肉不动筷子，有的人一星期难得吃一次蔬菜，甚至有人完全不吃粮食和蔬菜，自称“纯食肉动物”。这样的观点和饮食习惯如果不说是错误，至少是不符合营养学的。时间长了，这样的人不但会更快地衰老，而且还吃成了大胖子。
而植物性食物只要摄取得当，调配得宜，如豆类，根茎类、叶菜类，均衡摄取，人体所需要之脂肪、蛋白质、维生素和矿物质便不会缺乏；同时，低热量的植物性食物，使人保持适当的体重，轻盈的身躯，不必担心过剩的热量带来肥胖和疾病的威胁。
刘若英拍戏期间保养全靠吃素食了(新浪伊人风采配图，来源：国际在线)
聆听明星“素”语
李玟：
CoCo李玟的妈妈说吃素对身体好，CoCo自己也觉得吃素以后，皮肤改善了许多，跳舞也更有体力了。
刘若英：
经常在大陆拍戏，相当劳累，所以特别注意保养，她最近跟着黄磊等一班人开始吃素，觉得效果不错。
萧亚轩活力的来源是素食(新浪伊人风采配图，来源：中国新闻网)
孟庭苇：
吃素已经八年时间了。有时候在外开办演唱会，找不到素食吃，她就拜托饭馆替她煮一碗清水面，和她随身自备的海苔酱一起吃。
萧亚轩：
ELVA以前是铁板烧的超级爱好者。从2003年起，为了健康着想，也为了赶上欧美时尚风潮，萧亚轩开始吃素了。2004年萧亚轩还去台北凯撒饭店拜师学素食年菜。