本报讯10月28日上午，平顶山晚报读者俱乐部组织近百名晚报小记者来到市区开源路与湛南路交叉口附近的应龙氏素斋，了解素食养生，体验传统素食文化的魅力。
什么是素食文化？传统素菜的发展分为几个阶段？在饭店二楼大厅内，通过大型投影仪，负责人马上原女士向小记者介绍了中国传统的素食文化及素食养生知识。
素牛排、素鸡翅、素比萨……临近中午，一盘盘精美的菜肴端了上来，小记者围着桌子大快朵颐。得知这些好吃的都是由普通的蔬菜、豆制品、菌类等做出来的，小记者连连感叹：“真没想到素食也能做得这么好吃。”
“经常吃素食对身体非常有益，中国的素食文化很有特色……”市十六中晚报小记者上官程悦在采访本上写下了这样一段话。