监斋菩萨(资料图)
在民间信仰中，
老百姓们都有自己的一套传统：
家里有参加会考的学子，
就去拜文殊菩萨;
求身体健康远离疾病，
当然得拜药王菩萨;
求姻缘、求子或危急关头救难，
去拜观音菩萨，
或念诵观世音菩萨名号就对了
……
眼下，又要到年关了，
家里年货办起来了吗?
亲朋来访做点啥好吃的款待呢?
民以食为天，
可能这些都难不倒作为吃货的你。
那么在佛教中，
专门管理吃货的菩萨是哪位，
你可晓得伐?
别急别急，小编这就来揭秘。
做家务的人都知道，厨房里的活儿累且繁杂，多少父母以发零花钱的形式奖励熊孩子洗碗刷锅，多少小夫妻也因为饭后谁洗碗而争吵不休呢……
厨房虽然是苦行地，但却是成佛作祖之地。丛林里，许多大德都亲自服役于厨房，修行人之性命，实系于厨中人之手，如法办造饮食，奉佛供僧者，谓之大慈悲菩萨。故佛门有“三千诸佛皆出在厨中”之说。其中监斋菩萨即为监护僧众斋食之神祇。
今天是农历十二月二十三，监斋菩萨圣诞纪念日。在中国传统习俗中也被称为“小年”，是民间祭灶扫“尘”(陈)日子。在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味去除过往一切不好，辞旧迎新。
三千诸佛皆出在厨中，
农历十二月二十三，
监斋菩萨圣诞纪念日。
监斋菩萨，指监护僧众斋食之神祇，在我国称监斋菩萨。此菩萨为青面朱发，据《禅林象器笺灵像门》载，清代僧寺称监斋使者为监斋菩萨。
依《剪灯余话》《听经猿记》等书所说，有袁秀才者，喜戏舞跳梁作小儿态，有时舒两足坐于龛中，以靛涂面，令厨人向其致敬道：“此洪山大圣监斋也。”此后寺厨即供奉之。
《教苑清规·监斋回向式》云：“奥者，宰一寺之封疆;灶者，典众人之喉舌。威灵有正，正直无私云云。法轮当运，食轮为先，欲令香积之充余，须藉神祇之匡护云云。伏愿晨炊夕爨，无徙薪曲突之忧;斋鼓粥鱼，有法喜禅悦之味。”
佛教在印度时就有在厨房绘制监斋菩萨的传统，在佛说经典和义净三藏的记载中都有所记载。在中国佛教里，监斋菩萨有一段富有传奇性的故事。
据《河南府志》说，元代至正(一三四一 ~ 一三六八)初年，少林寺有位行者，蓬头裸背跣足，手中常提着一根烧火棍，在厨房做杂务，尽职尽责，十分勤劳。由于地位平平，寺中竟然没有人知道他的姓名和法号。
至正十年(一三五〇)，刘福通等领导的红巾军突然围攻少林寺，由于事发突然，寺中僧众皆不知所措，在这危急关头，这位干烧火杂务的行者手提烧火棍，冲出山门，身体忽然长高数十丈，站立山峰之上，大叫“吾乃紧那罗王”，红巾军见此情状惊恐万分，到处逃邃，少林寺因此免遭大难，但这位行者也在随后圆寂。至此，少林寺僧众才知道这位行者就是紧那罗王的化身。
为了纪念这位行者的护寺之功，少林寺僧众在寺院中为他塑了像，建立了紧那罗殿，称他为护法伽蓝菩萨，并有像供于厨上，供奉为“监斋使者”，以圆满寺院饮食之事。
塑像的菩萨头顶塑有发表上升的青烟，烟雾上有赤脚而立的观音像，形象则袒胸赤脚，手握烧火棍，完完全全一副武林人物模样。以此形成了佛寺在这天纪念监斋菩萨的传统。
民间在这个吉日里，都会选择吃斋又称“沐恩斋”，以洁净素食、香、花、果供奉，上供下施，利益人天。这天若能诵经、祈福、放生、供灯、济贫等善事，所得功德会有不可思议的增长。顶礼监斋菩萨!愿五谷丰登、风调雨顺、家宅平安!
【监斋菩萨(灶君)供奉仪轨】
沙门清净造
农历十二月廿三为监斋菩萨圣诞，以洁净素食、香、花、果供奉，上供下施，利益人天!
南无大悲观世音菩萨
(三称)
《金刚经·四句偈》
一切有为法 如梦幻泡影
如露亦如电 应作如是观
皈依
诸佛正法圣僧众 直至菩提我皈依
以我布施等功德 为利众生愿成佛
四无量心
愿一切众生具乐及乐因(慈)
愿一切众生离苦及苦因(悲)
愿一切众生不离无苦之妙乐(喜)
愿一切众生远离怨亲爱憎常住大平等舍(舍)
供香偈
馥郁熏香 袅袅青烟中
威光炽耀 本尊眷众聚
莹释芬芳 遍一切方所
天人世间 庄严呈灵瑞
灶君赞
监斋使者
火部神君
调和百味圣德馨
灾耗永无侵
护法安僧
清众永蒙恩
南无禅悦藏菩萨摩诃萨
摩诃般若波罗密
随念文
大圣紧那罗 火部灶王君
东厨司命主 人间监察神
三德和六味 供奉三宝尊
清净软如法 淡咸酸甘辛
此食色香味 上供十方佛
中奉诸贤圣 下及六道品
等施无差别 随愿皆饱满
令今施者得 无量波罗蜜
六根四肢力 善巧亦勇勤
调和雅妙音 普供养有情
旃檀甘露味 天厨妙饮食
五内得调和 身适心安畅
上天言好事 下界降吉祥
三千佛世尊 皆由厨中修
祝祷文
祈祷护佛教 长三宝威望
我等檀那众 韶华常留驻
眼见尽善色 耳闻悦意声
鼻嗅妙天香 舌尝珍馐味
身感轻柔触 意摄智能法
向您虔供祭 获汝相助力
慈爱常相续 家庭获吉祥
富裕且欢庆 和乐旋兴旺
外出一切时 前迎暨后送
并于险恶道 善护诸劫难
行于善道时 承办因缘俱
障碍尽消除 如理事成就
三教与八派 常盛于世间
彼等圣士夫 福慧资粮俱
国土值富岁 升平众安乐
风调雨时节 祥和大地春
世界齐和平 互助相融合
友爱善进步 天下皆大同
与会诸信众 长寿且康健
身心皆自在 福乐无尽期
坛场俱祥悦 昼夜恒吉祥 瑞气满乾坤
回向
愿以此功德 普及于一切
我等与众生 皆共成佛道