清热排毒“草”既可做菜也可入“酵”

2024-08-09 我爱做酵素

野陌山坡泥泞里 

    根白叶绿鲜黄花





一到夏天,乡间田野便会长出很多野菜,味道好吃又独特,其中有一种被称为“长寿菜”的野菜,就有很高的营养价值,也是老年人比较喜欢吃的一种野菜,它叫“马齿苋”。

马齿苋别看它很普通,却能治疗很多皮肤病。我们知道很多皮肤病有一个非常典型的特点,就是红肿热痛。比如痤疮,你看痤疮红红的,那里面包裹着的都是些身体难以排解的热毒,这些火热郁积在皮下,越堵越大,最后就会像冒火山一样,往外爆疮爆疹。再比如带状疱疹,你也可以把它看作是疮,是更厉害的疮,它是由一个一个的小疮疹,密密麻麻连成一片,像长蛇一样,所以也叫“蛇串疮”。


马齿苋

《本草正义》里说,“马齿苋,最善解痈肿热毒,亦可作敷药。”

《滇南本草》里说,”马齿苋治多年恶疮。”

治痤疮,治带状疱疹:在疮疹初起的时候,取新鲜的马齿苋适量,捣烂,外敷,效果非常好。

马齿苋作为清热解毒药,它的作用是全方位的,也就是说,心肝脾肺肾,五脏有热,它都能清解,马齿苋可以清心火,诸疮痛痒皆属于心;马齿苋又能清肺火,肺主皮毛,就是说皮肤表面的问题要找肺,而肺又与大肠相表里,所以肺热有一个非常好的侵泻途径,那就是肠道,这些火热之气可以顺着肠道一直往下走,最后排出体外。因而,很多人在看中医的时候,常常会被问及,排便怎么样?尤其是在体内热毒炽盛的时候,通大便就显得尤为重要。

马齿苋,又称马齿菜、蚂蚱菜、五行菜等,我家喜欢把它做成凉拌菜,夏天吃起来滑滑的,很爽口,就是这么寻常的一味野菜,却是一味药食同源的植物。

凉拌马齿苋



简单方便又好吃,将马齿苋洗净后,放入沸水锅中焯一下,捞出后放入凉水中,凉至后,沥干水分,加入盐、醋、生抽、香油、辣椒油等佐料,凉拌后即可食用,清爽开胃。

除了凉拌之外,还可以做成马齿苋鸡蛋汤、马齿苋饺子、马齿苋饼、马齿苋包子、马齿苋煮水、马齿苋粥等等。


齿苋水、马齿苋粥等

马齿苋酵素功效

1

降低血糖

马齿苋酵素含有高浓度的去甲肾上腺素,去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌,调节人体内糖代谢的过程,具有降低血糖浓度,保持血糖稳定的作用。

2

降压,保护血管,预防中风

马齿苋酵素含有大量钾元素,人体摄入钾元素,经过机体反应进入血液,直接作用于血管壁,减少钠在心肌中聚集,增大推动血液的动力,扩张血管壁,防止动脉管壁增厚,对血管起保护作用,可以预防并减少由高血压引起的中风危险。

的路的绿篱,你会发现玫瑰、紫藤、芍药…它们静静绽放,乎在默默无闻中,吐露着浅夏美

更新于:1个月前

点赞

评论问答

相关阅读

DIY苦味佳肴排毒又解暑 DIY苦味佳肴排毒又解暑

大S排毒法:肠道通畅皮肤好 大S排毒法:肠道通畅皮肤好

盘点素食里的“排毒高手” 盘点素食里的“排毒高手”

冬季如何排毒美容又健康 冬季如何排毒美容又健康

做菜何时放盐好 做菜何时放盐好

7种素食是秋季排毒高手 7种素食是秋季排毒高手

排毒养颜食品之蜂蜜 排毒养颜食品之蜂蜜

生活中最益于排毒的食物 生活中最益于排毒的食物

排毒嫩肤8种蔬菜让你越吃越美 排毒嫩肤8种蔬菜让你越吃越美

夏天排毒的19大素食 夏天排毒的19大素食

双果奇缘 加倍排毒增活力 双果奇缘 加倍排毒增活力

竹盐:排毒减肥显奇效 竹盐:排毒减肥显奇效

秋吃清炖冬瓜丝瓜清热排毒 秋吃清炖冬瓜丝瓜清热排毒

七大素食帮您排毒养颜 七大素食帮您排毒养颜

自身简易运动排毒计划! 自身简易运动排毒计划!

十种能排毒养颜的食物! 十种能排毒养颜的食物!

常吃山药 让肾脏顺畅排毒 常吃山药 让肾脏顺畅排毒

【素食养生】十几种超级的排毒食物 【素食养生】十几种超级的排毒食物

19大最佳排毒祛毒的食物 19大最佳排毒祛毒的食物

排毒最强的8种素食 排毒最强的8种素食

每周2天素食无须药物 白领男人3个饮食排毒法则 每周2天素食无须药物 白领男人3个饮食排毒法则

苦瓜炖豆腐:清热 润燥 降糖 苦瓜炖豆腐:清热 润燥 降糖

五脏排毒的时间表

4种素食胜过肉,排毒滋补效果佳! 4种素食胜过肉,排毒滋补效果佳!

腹部按摩助清肠排毒 腹部按摩助清肠排毒

最强的排毒食物,让你皮肤变好

清热解烦,豉椒辣炒藕丝 清热解烦,豉椒辣炒藕丝

常吃山药让肾脏顺畅排毒 常吃山药让肾脏顺畅排毒

10种食物对排毒养颜最有效 10种食物对排毒养颜最有效

素食一定能排毒?吃素如何保障营养均衡呢? 素食一定能排毒?吃素如何保障营养均衡呢?

天然排毒的六种水果

这道保健蔬菜! 清热败火去油腻, 儿菜的七种做法, 鲜嫩美味! 这道保健蔬菜! 清热败火去油腻, 儿菜的七种做法, 鲜嫩美味!

私藏:超全的身体彻底排毒简单方法!记得收藏哦! 私藏:超全的身体彻底排毒简单方法!记得收藏哦!

清肠排毒的五大食物,你知道几个? 清肠排毒的五大食物,你知道几个?

素食—唤醒身体排毒能力 素食—唤醒身体排毒能力

五种排毒食物

四种有助于排毒养颜的蔬菜汁

如何让身体排毒

11种素食清热降火凉一夏 11种素食清热降火凉一夏

中医教你最佳人体的排毒方式 中医教你最佳人体的排毒方式

夏季7种食物清热消暑又养心 夏季7种食物清热消暑又养心

秋冬季吃粗粮排毒养颜 秋冬季吃粗粮排毒养颜

【从肠计议】悦修源养生排毒三部曲 【从肠计议】悦修源养生排毒三部曲

【肠话短说】排毒三部曲:从肠道到肝肾,全面清除身体毒素! 【肠话短说】排毒三部曲:从肠道到肝肾,全面清除身体毒素!

【肝胆相照】浅谈春夏排毒的重要性 【肝胆相照】浅谈春夏排毒的重要性

立夏后,五味之中身体最爱这一味,祛湿排毒,还能保护血管! 立夏后,五味之中身体最爱这一味,祛湿排毒,还能保护血管!

豆腐替肉能长寿!加它一起吃,防癌排毒,很多人不知道 豆腐替肉能长寿!加它一起吃,防癌排毒,很多人不知道

天气热,我家常做这些糖水,清热去湿、解暑去燥!现在学,夏天就不怕热了! 天气热,我家常做这些糖水,清热去湿、解暑去燥!现在学,夏天就不怕热了!

这16种素食是身体“大救星”!排毒清除体内垃圾,一定要常吃! 这16种素食是身体“大救星”!排毒清除体内垃圾,一定要常吃!

素食菜谱 |天热吃它赛人参,清热解毒补蛋白,多给家人做这道汤,孩子不挑食! 素食菜谱 |天热吃它赛人参,清热解毒补蛋白,多给家人做这道汤,孩子不挑食!