总部位于加利福尼亚的食品技术公司Eat Just（前身为JUST）最近与颇受欢迎的商业评论网站Yelp合作，编制了美国有史以来最佳的煎蛋卷和早餐三明治的好地方。Yelp确定这些餐厅的评论集中度较高，然后使用诸如评论和评分总数之类的因素进行排名。作为该计划的一部分，JUST将向这些顶级餐厅中的100家发送纯素食主义者的JUST Egg入门工具包，以及销售点标牌，数字资产和免费的JUST Egg盒，以帮助他们改善早餐菜单.Yelp现在报告说，客户评论中“基于工厂”的提及增加了84％。在最近的一项民意测验中，自从COVID-19大流行开始以来，由市场研究公司OnePoll进行并受JUST委托的000名成年人食用的动物产品减少了。该调查还发现，许多受访者在早餐期间会选择以植物为基础的餐食，而超过80％的受访者愿意每周有一天尝试以植物为基础的餐食。
更新于：2020-09-06 14:54