素食科技初创公司Simulate最近在新投资者的帮助下筹集了410万美元，其中包括前Whole Foods首席执行官Walter Robb，模特Jasmine Tookes和Reddit联合创始人Alexis Ohanian，后者最近从Reddit董事会辞职，为招聘提供了空间黑人行政人员。之前，Simulate以其旗舰产品名称“ NUGGS”运行，并生产了基于纯素食主义者，豌豆蛋白的鸡块-该配方根据消费者的反馈不断完善，类似于软件系统发布迭代的方式。
目前，在执行更新（例如去除重要的小麦面筋，创建更脆的涂层和降低钠含量）之后，NUGGS处于其2.0迭代版本。自推出以来，Simulate已售出100万磅的NUGGS。TechCrunch。“我们正在考虑不久后推出某种Beta测试订阅产品。” 15岁的Pasternak成为最年轻的企业家，因为他的应用“ Monkey”（以年轻人为中心的应用）获得了硅谷风险资本家的投资。
Monkey在2017年被收购后，Pasternak于19岁时创立了NUGGS，其使命是应对工厂化养殖。这项新投资（去年以名人支持的700万美元投资为基础），该公司已更名，以便在素食鸡块领域之外开发新产品线，包括DOGGS（素食热狗）和鸡肉汉堡产品。该品牌还在研究其核心NUGGS产品的辛辣版本。