一人食今日食谱分享 ㊙㊙山药炒香菇，健脾胃助消化家里有老人小孩的，多吃山药对身体是百利的营养美味还饱腹不长肉，也很适合在健身的朋友吃切山药建议戴一次性手套削皮切，防止过敏发痒，用碗加水倒2勺醋，将切好的山药片泡在水里，要用的时候再沥水捞出，这样可以防止氧化发黑
山药炒香菇的用料
| 香菇8朵 | 山药半根 |
| 葱3根 | 大蒜3瓣 |
| 生姜适量 | 小米辣（干辣椒） 若干 |
| 蚝油1勺 | 盐半勺 |
| 鸡精半勺 | |
山药炒香菇的做法
准备食材，香菇切块，山药戴手套切块，碗里放2勺醋泡山药备用以防氧化发黑，葱蒜辣椒切末，生姜切丝
山药焯水2分钟沥水捞出
起锅热油爆香姜蒜辣椒
倒入香菇炒软
倒入山药翻炒片刻
加入一勺蚝油
加入半勺盐，半勺鸡精翻炒
倒入葱末翻炒一会即可出锅☺
今天不想吃主食，做了紫薯蛋烧~
山药炒香菇的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！