从商业才子、科技创业
到回归土壤、绿色生活
提起Kimbal Musk
人们曾经会说，这是特斯拉CEO的弟弟
当下会说，绿色农场的践行者
他的哥哥是特斯拉CEO，还琢磨着探索外太空；他的姐姐是电视节目制片人和导演；他的妈妈是知名模特兼营养师；他本人是23岁创业便赚得三亿的硅谷精英！
明明可以靠才华、明明可以靠颜值。他为何画风一转，坚定地离开硅谷、纽约，到西部内陆开农场？
这要从他的28岁说起，这一年，他滑雪不幸摔伤了脖子，半身瘫痪躺在病床上。两个月时间，他能够静下心来想想日后生活的样子，他一向崇尚绿色生活，于是决心：引领世界走向更健康的饮食文化。
一恢复健康，他就和伙伴行动起来。使绿色理念进驻人们的饮食文化，这可是个宏大的议题，他们意识到，若要使未来社会有所改变，首先要从孩子抓起。他们要让下一代人了解并愿意接受有机食物，将工业食物赶出人类的饮食圈。
第一站，他们来到孟菲斯，这里被称为美国肥胖之都，患有肥胖症的人群比例居高不下。
2011年春天，第一座“学农花园”在这里成立。
“学农花园”设在学校里，没有栅栏围着，没有老师强制要求，孩子们下了课便可以围在这个自然游乐园附近，和有机食物尽情“玩耍”。
Kimbal经常会和创业伙伴们去往各个学校的“学农花园”，和孩子们一起感受自然。
吃惯了汉堡、薯条的孩子们看到他将胡萝卜从土壤里拔出来，就像看魔术似的。从前，他们并不知道肉从哪里来，菜怎么生长，现在他们有机会亲手种植、亲手采摘。
他们用自己种植的蔬果做成沙拉，还会邀请Kimbal一起来共享午餐。
在学校里做农艺，在他之前早有人尝试，然而，系统建设、长期坚持，Kimbal却是第一人。
▲位于孟菲斯的劳伦斯小学在建设“学农花园”前后对比
有的农艺项目可能一年建成两座花园式农场，那么就意味着，博尔德这座小城里的所有小学都拥有一片花园则需要17年的时间。
但是肥胖症是今天人们不得不面对的问题，人们必须意识到它的严重性，并改变饮食习惯，可不能等到17年之后，因此，Kimbal说：“我们的目标是让所有的孩子都接触到有机食物，必须越快越好！”
▲2015年3月，图中的标记皆是Kimbal已在芝加哥地区建立的“学农花园”
他的愿景实现了，花园搭起了孩子们与健康食物之间的桥梁，孩子们对有机食物的态度也改善不少。Kimbal讲了一个故事，有一位四年级的学生想让母亲做甘蓝菜，可是这位母亲却不知道甘蓝菜是什么。
从这些对有机食物充满好奇与兴趣的孩子身上，Kimbal和我们都能看到一种希望：未来，有机食物并不会被工业食物所打败，践行绿色饮食的理念并非是不受欢迎，而是未被大家认识到。
“学农花园”的推广与成效在学校里进展顺利，然而，对于Kimbal来说，挑战仍不小，因为“学农花园”的建设没有止境，一路走、一路建。
一改自己西装革履的商业精英形象，他变成一位头戴牛仔帽、脚踩黄土地的“农场主”。
5年时间，他走遍了丹佛、芝加哥、洛杉矶、孟菲斯、印第安纳波利斯、匹兹堡……建起了300多座“学农花园”，他希望在2020年的时候，能在1000所学校里建立起“学农花园”，100万名学生能够在田园蔬果之中亲近自然。
▲今年7月，Kimbal在Twitter上庆祝5年300座“学农花园”建成
“学农花园”太火爆了，以至于有几百所学校慕名发来邮件申请建设。为了能够在更多城市画上“学农花园”的标记，Kimbal同期成立了一个名为“厨房社区”的非营利性组织，为“学农花园”的建设募集经济援助。
除此之外，他将自家餐厅的盈利也用于“学农花园”的建设，说起餐厅，那也是满满的有机“套路”。
Kimbal的餐厅和本地周边有机农场签订长期协议，从本地获取有机食材，而且他还为了使有机种植获得更多的政策支持而四处奔走。
他的餐厅扩张至博尔德、丹佛、柯林斯堡、芝加哥、孟菲斯多个城市，然而只有两个名字：“厨房餐厅”和“隔壁餐厅”，听着名字是不是有一种宾至如归的亲切感？
Kimbal的理念只有一句话：“从农场到餐桌”，他要让人们在平价的餐厅中感受其乐融融的家庭氛围，享用健康无污染的食物。
到了2050年，地球上居住人口暴增至90亿，其中70%居住在城市，绿色食物等资源会越来越有限。认识到这一点，他的哥哥Elon正在鼓励大家探索外太空，寻找新土地。
而Kimbal却引导人们关注当前，如何让生活更加美好。从学校农场到绿色餐厅，他正向世界证明，300多座“学农花园”不仅仅是一个人的兴趣，更关乎一个更为绿色、健康的社会。
更新于：2016-11-01 12:45