乔嘉．福克斯出生于纽约市，五岁就开始演戏，曾在著名的儿童节目〈Chicken Little〉中扮演大公鸡，并参与得过艾美奖的《急诊室的春天》中演出。乔嘉．福克斯吃素多年，在《CSI犯罪现场》中所扮演的角色莎拉赛德尔(Sara Sidle)也是一名素食者。前一阵子美国《人道对待动物协会》特邀请乔嘉．福克斯为动物与素食主义代言，并接受以下的采访报导，现在让我们一起来分享乔嘉．福克斯的心得吧！
在最热门的电视影集《CSI：犯罪现场》中扮演莎拉赛德尔(Sara Sidle)一角的乔嘉．福克斯(Jorja Fox)，在剧中负责指纹清理、DNA收集和检查尸体，这些都是这行业里最重要的工作。现在，乔嘉．福克斯希望在素食方面也开展如她在剧中所做的那些事情。在美国《人道对待动物协会》的安排下，乔嘉．福克斯拍了一个广告，鼓励人们做“素食主义调查”～一件她已经着手做了20年的事情。
乔嘉．福克斯在接受《人道对待动物协会》的独家访谈中提到：“只要你减少[依赖肉食]或者尝试[素食]，那么你可能会发现你会爱上它”。“而且随着妳对这个星球与未来七代人类所产生的正面影响将证明你是崇高的。”当然，她并不是在开玩笑～所有对“动物福利”、“世界饥荒”及“环境保护”等问题关心的人，无论在何地，这些富有悲悯心的人都选择成为素食者。
每年，在美国有二千七百多万只动物为了我们的吃而被宰杀。今日工厂式农场中的动物没有免于被虐待的法律保护，但虐待猫或狗却是违法的！
另一方面，美国有一半多的水资源用于动物农业，并且由于这些农场所产生的排泄物是人类的130倍，不但无益地下污水系统，溢出的排泄物更污染了我们的水道。动物排泄物散发出的毒气，比如：甲烷（又称沼气）和一氧化二氮等，都是导致全球气温升高的主要物体。这些被饲养的动物消耗70%的谷物、小麦以及其它我们种植的谷类作物，此外在美国还有三分之一的原材料和石化燃料用于为了当作我们食物而饲养的动物身上。
乔嘉．福克斯也清楚了解所有的数据数据：“我相信整个社知道如何对待老人、儿童和他们的宠物…但如果这些事不能让你产生共鸣，想想世界饥荒；想想逐渐凋零的热带雨林；想想全球温室效应吧！所有这些事情要追溯起来的话，原因都要归咎于吃肉。“
素食不难，只在于你愿不愿意选择而已！