母亲信佛，却并不彻底，每月农历初一、十五吃素，以此来表达内心的敬畏与信仰。不过，在母亲相对狭隘的认识里，她认为定期吃素是在为家人积福报。起初，全家人都反对母亲吃素，可谁都执拗不过她，我们只好作罢。
后来，我想到利用母亲的爱来迫使她放弃吃素，便对她放下狠话：你若坚持要吃素，我也跟着吃素。 没想到我所谓的狠话对母亲毫无威慑，反而我却真的跟着母亲吃起素来。
担心母亲因吃素而拖垮了身体，没想到她却因吃素而少了病痛。母亲有些肥胖，由此还引发诸多与之关联的疾病来，比如疲乏、困顿、腰疼等等，特别是上下楼梯让她异常吃力。母亲吃素已有两年多了，可以明显感受到她比以前瘦了。
更令人欣喜的是，母亲的病痛没有以前多了，整个人看起来神清气爽。母亲将这归功于佛教的庇佑，而我则认为，是定期吃素让母亲的饮食习惯发生了具有规律性的改变，变得更加合理与健康。
我之所以这样认为，是因为跟着母亲吃素让我对此有着深刻的感受。
大学毕业后，由于工作原因，几乎每周都会有三五饭局。刚开始我对满桌的美味佳肴与四溢的酒精香味乐此不疲，常常深夜裹挟着满身的火锅味和酒气回家。没想到一年多下来，曾自认为无论怎样暴饮暴食都长不胖的我，却在某个月暴长了十五斤，腰围的突然伸展甚至让多条裤子都穿不上了。渐渐肥胖的身体，不仅让妻子时常念叨埋怨，也让我的内心世界生出一些惶恐与担忧，并常常为此感到心烦意乱。
不仅如此，在单位组织的年度体检中，还查出血脂偏高、肝功能轻微异常等毛病，虽算不上多么严重，但着实给刚二十出头的年轻小伙亮起了身体的红灯。妻子担心我在正常生活之外的轨道上渐行渐远，每当我出门参加饭局，她总不厌其烦地念叨少吃肥肉、少喝酒。
没想到素食对我而言，是一味功效颇佳的调节剂，不断调节着我的饮食习惯，也不断影响着我的心态，将我这列出轨的火车重新扳回正轨。
长期沉溺在大鱼大肉与无酒不欢的餐桌上，胃口好像也跟着刁钻起来，有时甚至不愿意吃在家炒的不尽人意的荤食。不过，因一时冲动而不得不跟着母亲定期吃素，却让我有另一番感受：在美味佳肴的强大磁场漩涡中，偶尔吃一两顿素，正如看惯了黄河与长江的浩荡壮阔后，偶尔遇见一两条流水潺潺的小溪，总能让人内心安宁与平静。
或许，荤食与素食的关系，就像朱自清在《荷塘月色》中谈及的酣眠与小睡的关系：酣眠固不可少，小睡也别有风味的。的确如此，我不可能像弘一法师那样彻底，只吃素，且日食一餐，过午不食，不过作为生活点缀的素食，却让我从浮躁迷失的酒桌之上渐渐找回从前的自己。
一碟青菜，亦或一盘豆干，闯进我生活的素食，不仅让我的舌头慢慢回归它本初简单的满足，也让我的体重逐渐回落、健康状况日益好转，更让我可以有更平静的内心和更理性的思维去重拾人生的理想。我不得不感谢母亲的坚持，更要感谢素食给我带来的人生体验与感悟。
如今，除了非常必要的饭局，多数我都选择推辞，这并不是因为我不愿意交际或孤芳自赏，而是素食让我的心也素下来了，愿用更多素净的光阴去守护健康、追寻理想。素食已然成为我生活中不可或缺的部分，这正是我所经历的强烈饮食反差：曾一度无肉不欢，而今却不敢想象没有素食点缀的日子。