它是“9月第一花”，吃上一口满嘴飘香！
2023-09-03 素食达人
每当下班，路过街道总有股暗香袭来，一呼一吸间，仿佛能尝到桂花那甜腻的味道。 中医素来有以花入药的传统，而9月的桂花绝对可以占得一席。一般来说，秋季采花，冬季采果，四季采根，分别晒干可储存备用。而现在正是采花入药、入膳的好时机。小时候，经常有人家会做糖桂花，通常在下铺着尼龙纸静待花落，有的干脆上山打桂花，筛掉枯花、叶子和粗硬的梗，只留最新鲜饱满的花朵。桂花的食用方法有很多，比如可制作糯米桂花藕、桂花糕、桂花小豆粥等各类美味佳肴，味道鲜美可口，香气浓郁而柔和，而且还有着不同的养生功效。2. 藕段一节洗净削皮，放在桂花糖水里浸泡半小时；4. 塞完将两头用牙签固定住，放入桂花糖水中浸泡两小时后上火炖煮2小时；7. 桂花糯米莲藕便完成啦，有养胃滋阴止泻之效哦。
1. 锅中烧水，水开后放入切好的年糕，在放入适量红糖，煮软即可~2. 出锅装盘撒桂花，完成~ 甜度根据口味随便放， 希望喝汤水的就多放一点水，否者少放，无经验可言~7. 中小火再次煮滚后，搅拌一下，装盘，撒上桂花即可。3. 煮至筷子能轻易戳穿，根据个人口味，加入桂花糖；2. 砂锅里适量水烧开，糯米红枣放入，中火煮二十分钟；1. 将新鲜桂花放在滤网中，筛一筛，然后在用清水轻轻冲洗一下，以便去掉表面的灰尘；5. 中途拿勺子搅拌一下，以便使麦芽糖和桂花充分混合；1. 生板栗顶部切十字口，放入沸水中煮至软糯，剥皮切成小颗粒待用；