8月1日，新的纯素食意大利餐厅BAIA将在加利福尼亚州旧金山的Jardinière封闭餐厅的双层空间内开业。BAIA是由名人素食厨师Matthew Kenney与Kyle和Tracy Vogt之间的合作，后者在加利福尼亚州索诺玛拥有和经营农场动物保护区Charlie's Acres。该概念将在“ BAIA的味道”中引入，提供一系列可供外卖和外送的菜肴，这些菜肴将在接下来的几个工作日内完全开放供餐饮服务的BAIA餐厅菜单中最终使用个月。食客可以期待素食主义者的经典菜品，例如：卡普雷塞（Caprese）：以腰果马苏里拉奶酪，传家宝西红柿，新鲜罗勒，橄榄油和陈年香醋制成的沙拉卡瓦泰利（Cavatelli）：由新鲜奶油香蒜酱和巴马干酪配烤松子制成的面食。
比萨：带有黑胡椒大蒜奶油，芝士，巴马干酪和意大利乳清干酪的白色比萨茄子巴马干酪：一种由茄子，芝士和马里纳拉与罗勒制成的烤菜外卖菜单还包括可持续的意大利葡萄酒和啤酒计划以及待加工的鸡尾酒。凯尔·沃格特（Kyle Vogt）和肯尼（Kenney）在洛杉矶的素食餐厅Plant Food + Wine见面，他们在一家餐厅的共同愿景成为了合伙企业。作为以植物为基础的运动员和动物福利倡导者，沃格特（Vogt）看到了一个机会，创造一个在湾区提供高档素食的概念。
凯尔·沃格特（Kyle Vogt）和肯尼（Kenney）在洛杉矶的素食餐厅Plant Food + Wine见面，他们在一家餐厅的共同愿景成为了合伙企业。作为以植物为基础的运动员和动物福利倡导者，沃格特（Vogt）看到了一个机会，创造一个在湾区提供高档素食的概念。凯尔·沃格特（Kyle Vogt）和肯尼（Kenney）在洛杉矶的素食餐厅Plant Food + Wine见面，他们在一家餐厅的共同愿景成为了合伙企业。作为以植物为基础的运动员和动物福利倡导者，沃格特（Vogt）看到了一个机会，创造一个在湾区提供高档素食的概念。